我國鐵強化醬油覆蓋率顯著提高

發佈時間： 2014-11-14 05:53:22   |  來源： 健康報   |  責任編輯： 許晴晴

　　“經過10年努力，我國鐵強化醬油覆蓋率顯著提高。”10月28日，在京舉行的應用鐵強化醬油預防和控制鐵缺乏和缺鐵性貧血項目總結會上，中國疾病預防控制中心食物強化辦公室副主任霍軍生説。

　　推廣鐵強化醬油是降低我國缺鐵性貧血率的重要措施之一。霍軍生介紹，該項目在原衛生部的支援下于2003年啟動，全球營養改善聯盟提供了460萬美元資助，由中國疾控中心食物強化辦公室（FFO）負責項目實施。2003年~2008年，FFO聯合各地疾控部門，向消費者特別是貧困農村地區百姓普及鐵缺乏和貧血危害的知識，聯合醬油生産企業保障鐵強化醬油的生産、銷售以及市場供應。2012年，鐵強化醬油的推廣應用得到了國家財政的支援，將鐵強化醬油直接配送到寄宿制學校食堂。據調查，項目一期試點地區居民鐵強化醬油知曉率達60%以上；通過免費供應的方式，部分偏遠貧困地區的鐵強化醬油覆蓋率能夠達到100%；30個省試點市（縣）寄宿制學校鐵強化醬油覆蓋率已達90%以上。

　　霍軍生介紹，項目二期將進一步加大對貧血高發地區的投入，與家樂福等大型超市合作設立鐵強化醬油專門貨架，並免除服務費，從而讓更多的百姓方便地購買鐵強化醬油。