冬季暖身湯

發佈時間： 2014-11-12 10:51:18   |  來源： 中國甘肅網   |  責任編輯： 郭洪濤

　　冬季寒氣逼人，給人們帶來了很多不便，尤其是老年人，稍不注意便會受到寒氣的侵襲，常會引起舊病復發或誘發新病。所以冬季要注意保暖，養生要從“避寒”開始。可以多吃羊肉、烏雞、蝦類、姜、蒜、胡椒、咖喱等溫熱的食物。

　　冬天吃羊肉非常合適，因為羊肉性溫，能給人體帶來熱量。中醫説它是助元陽、補精血、療肺虛、益勞損之妙品，是一種良好的滋補強壯食物。羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、産後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟、陽痿早泄以及一切虛寒病症均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經常食用。

　　羊肉蘿蔔枸杞湯是一道補腎壯陽、補虛溫中，養力最強的冬季養生湯。其營養豐富，味道鮮美。常吃可以溫暖腸胃，儲存熱量。

　　主料：羊肉200g 、白蘿蔔100g、枸杞10g

　　輔料：料酒適量、鹽適量、花椒10粒、蔥適量、姜適量、八角1粒

　　步驟：

　　1.羊肉切塊，用水泡1小時，泡出血水。

　　2.準備好蔥姜八角花椒用紗布包成料包。

　　3.白蘿蔔切成滾刀塊。

　　4.把羊肉焯水。

　　5.羊肉下入湯鍋煮開,撇去浮末。

　　6.加入料包，轉小火，煲至1小時至肉爛。

　　7.加入鹽和蘿蔔繼續煲30分鐘。

　　8.再加入枸杞煮5分鐘即可。

　　小貼士：枸杞不易煮至時間過長，羊肉適宜體虛胃寒者。發熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火症狀者不宜食用。