生薑大蒜檸檬蘋果醋混吃 神秘的"通血管古方"僅能保健

發佈時間： 2014-11-03 09:19:29   |  來源： 浙江線上   |  責任編輯： 郭洪濤

　　生薑、大蒜和檸檬，這些在廚房裏就能隨意找到的材料，榨成汁後與蘋果醋混在一起，先是大火滾，再是小夥煮約半小時，等冷卻後加點蜜糖調味，就可以把成品裝進玻璃罐保存到冰箱。

　　最近，郭女士看到網上流傳的這一“古方”，“説是每天早餐前喝一湯匙，短短一個月就能將原先有斑塊的血管疏通，讓大部分心血管病患者得到根治。沒有心血管病的人，常吃也能預防高血壓、感冒等疾病。”原本就因腦血管堵塞中風過一次的郭女士很是心動，但又擔心科學性，無奈在微信裏向“早報名醫堂”詢問。

　　幾樣看上去再普通不過的食材拼在一起，真有這麼神奇的效果嗎？昨天，記者採訪了杭州多位心血管病專家、名中醫，以及專門從事慢病管理的營養師，來聽聽他們的看法。

　　“古方”調查

　　服用後有人緊急送醫搶救

　　所謂的“通血管古方”來自何方？記者在網上進行了大量搜索和求證發現，該“通血管古方”並不是最近才出現，早在2012年下半年，香港很多網站和論壇上有人在相繼轉發該古方，稱該古方來自印度，不少人交流製作的技巧和食用後的心得。

　　2013年下半年，“通血管古方”的文章和製作視頻從香港流傳到內地，並通過微網志和微信平臺廣泛流傳開來。文章中尋找“古方”並在服用一個月後痊癒，不必再做搭橋手術的病例，也被多次修改人物、背景資訊後在類似的傳文中出現。

　　據悉，上海一位吉先生，了解到該古方後，連續服用了三個月時間，自我感覺舒服了很多，因為以往他在高溫天會出現胸悶的情況，而用了古方後沒有了相關症狀。不過至於是否真的是因為原先堵塞的血管變通暢了，他沒有去做相關檢查來證實。

　　但南寧的一位退休幹部，原本患有心血管方面的疾病，對於醫院開的藥認為副作用大而不願意服用。在堅持使用“通血管古方”2個多月後，卻因血管堵塞被家人緊急送醫搶救。

　　專家説法

　　心血管病專家：可能有一點保健作用

　　“這幾樣東西都是對身體健康有益的，心血管病患者吃了肯定沒有壞處。”這是杭州市紅十字會醫院老年病科學科帶頭人何炳榮對這一古方成分的第一印象，不過他特別申明，想要在一個月內治愈心血管疾病，不可能。

　　何炳榮解釋，血管中的斑塊來源於日常的高脂飲食，由過量攝入的動物脂肪沉積在血管中而成，這是個極其漫長的過程，需要經歷幾十年時間。這也是為什麼心血管疾病在四五十歲以後高發，雖然近年來發病有年輕化趨勢，但起碼也經歷了二三十年漸變。

　　同理，想要消除血管中的斑塊也非一朝一夕就能實現。“就拿我們臨床中常給心血管病患者用的他丁類藥物來説，即使在很大劑量的情況下也不能在短時間內消除血管中的斑塊。”何炳榮説。

　　張邢煒是杭州市二醫院副院長，也是杭州市心血管病研究所所長，對於心血管病的治療，積累了幾十年的臨床經驗。對於這個在網上流傳的“通血管古方”，他跟何炳榮持相似的態度。

　　“在我們日常生活的食材中，像大蒜一類的東西，有輕微的擴血管作用，對於一小部分病人來説，食用之後會讓症狀有所減輕。但能否有治療效果，沒有臨床研究證據可以證明。”張邢煒説。

　　營養師：胃不好的人不要輕易嘗試

　　“中醫強調辨證治療，這個方子卻看不到辯證思想。”杭州市紅會醫院中醫科主任劉喜德首先從中醫的治療原則上否定了這個“通血管古方”。

　　劉喜德覺得，生薑和大蒜的功效比較相似，有辛辣走竄的效果，對於血管中的斑塊可能起到一定的散結作用。但是對於陰虛、火旺的人卻不適宜食用，相反，可能會對血管有不好的影響。檸檬汁和蘋果醋則因為它們的酸性，對血管有一定軟化作用。因此該古方或許有一定保健作用，想要徹底疏通血管則難以實現。

　　西溪街道社區衛生服務中心營養師繆琴，從營養的角度對組成古方的四種食材進行了分析，在她看來，四種食材與血管沒有非常密切的關係。生薑的皮是涼性，一般不吃，熱性的肉則是平常煮薑湯時常用；大蒜的作用是殺菌、消毒，生吃比熟吃的效果更佳；檸檬汁、蘋果醋都是酸性食物，最大的作用是開胃。

　　“反而是這四種食材都有比較強的刺激性，原先就有淺表性胃潰瘍、胃炎等胃粘膜損傷的人，最好不要輕易嘗試這個古方，存在加重病情的風險。”繆琴提醒大家。

　　梅雨季到來，心血管病患者要多加提防

　　中國10多億人口中，有3億多高血壓患者，每年新增100萬以上的冠心病患者，中風病人更是每年新增250—300萬人；在城市中，40%的人被高血脂困擾，另外還有糖尿病、肥胖等，都是導致血管病變的高危因素。

　　“在一年四季中，最冷的時候和最熱的時候是心血管病最容易發生的時節，不過，千萬別忽略了已經到來的梅雨天，對於心血管病病人來説同樣非常難熬：潮濕的環境、悶熱的天氣，很容易誘發疾病，日常中要多加提防。”何炳榮説。

　　梅雨期間，以及梅雨季後即將到來的酷暑，心血管病患者及高危人群應該注意些什麼？繆琴為我們開了個營養處方。

　　1、適量的體力活動

　　每天累計體力活動30分鐘以上，體力活動量為全天累計量，維持多體力活動的生活方式需要有效的時間管理，尤其要注意減少靜坐型活動的時間，例如螢幕前的時間(看電視、上網、玩電腦遊戲等)，在日常生活中選擇主動移動而不是被移動，如用走樓梯代替乘電梯。

　　2.以素食為主的飲食

　　大多數蔬菜和水果富含營養物質，低能量，高纖維素。因此，含蔬菜和水果較多的飲食能滿足微量營養素、主要營養素和纖維素需求，而不增加總能量攝入。另外要選擇全麥和高纖維的食物，每週至少吃2次魚，儘量減少飽和脂肪、膽固醇、含糖食品的攝入，選擇低鹽食物，節制飲酒等。