食用織紋螺有中毒風險

發佈時間： 2014-11-01 09:20:06   |  來源： 中國甘肅網   |  責任編輯： 郭洪濤

　　國家食品藥品監督管理總局27日發佈了預防織紋螺食物中毒的風險警示。當前正值食用螺銷售旺季，近期國家食品安全風險監測發現仍有織紋螺在市場銷售，且抽樣檢出含有高含量河鲀毒素。

　　織紋螺，俗稱海絲螺、海螄螺、麥螺或白螺等，主要分佈于浙江、福建、廣東等沿海地區。織紋螺的外形特徵為尾部較尖、細長，長度約為1釐米，寬度約為0.5釐米，約指甲蓋大小。

　　織紋螺含有河鲀毒素易導致食物中毒，原衛生部2012年公告明確要求，任何食品生産經營單位不得採購、加工和銷售織紋螺。

　　河鲀毒素中毒可引起頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木等症狀，嚴重者可致死亡，中毒潛伏期一般在10分鐘至3小時。該毒素對熱穩定，煮沸、鹽腌、日曬等均不能將其破壞，目前尚無特效治療解毒藥物。

　　食藥監總局已部署各地加大監督檢查力度，及時查處違法生産經營織紋螺的行為。公眾應提高自我保護意識，不購買和食用織紋螺。誤食織紋螺後，如發生中毒症狀的，應當立即自行催吐，並到醫院就診。

　　若發現食品生産經營單位採購、加工和銷售織紋螺的，應當及時撥打12331向當地食品安全監管部門舉報。