減肥誤解：只吃蔬菜可買減肥

發佈時間： 2014-10-31 15:53:21   |  來源： 中國網-健康中國   |  責任編輯： 健康中國遠端編輯

　　吃一肚子熱量較低的蔬菜，既沒有饑餓感又可以減肥，這也有一定的道理。其實這樣做也有不足之處。知道不足之處後再不改變做法，就非常危險。下面就談一下典型的不足之處究竟在哪。

　　1.蔬菜和水果類食品中包括紫萁、蘿蔔幹的幹菜，也包括薯類、豆角類、南瓜、柿餅、葡萄幹、香蕉、水果罐頭等很多熱量極高的食品。

　　2.可能缺乏蛋白質。運動性食品含有優質蛋白質，但是含有優質蛋白質的植物性性食品並不那麼多。因些在選擇食品時需要注意。最好吃些大豆製品和種子類(杏仁、南瓜籽、白果、芝麻、花生等)食物。大豆製品(豆腐、納豆，油炸豆腐)到處可以買到，是一種具有植物性蛋白質的食品，每天都可以吃。

　　3.雖然以菜為主，但是麵包和米飯吃得過量也會增加熱量，使身體發胖。

　　在以菜為主的時候，考慮到上述情況之後還要再加些雞蛋、牛奶，保持整個飲食的營養水準。通過雞蛋和牛奶，可以有效地吸收優質蛋白質、脂肪、鈣、維生素A、B2等，預防營養不全。這種“素食主義”大概可以稱之為“半菜食主義”吧。總而言之，必須謹慎從事。

　　(中國網健康中國綜合編輯)