妊娠糖尿病飲食注意事項

發佈時間： 2014-10-27 08:41:11   |  來源： 中國青年網   |  責任編輯： 郭洪濤

　　妊娠前已有糖尿病的患者妊娠，稱糖尿病合併妊娠；另一種為妊娠前糖代謝正常或有潛在糖耐量減退，妊娠期才出現糖尿病，又稱為妊娠期糖尿病（GDM）。糖尿病孕婦中80%以上為GDM，糖尿病合併妊娠者不足20%。GDM患者糖代謝多數于産後能恢復正常，但將來患2型糖尿病機會增加。糖尿病孕婦的臨床經過複雜。對母兒均有較大危害，必須引起重視。

　　飲食原則

　　飲食原則一：攝取正確糖類

　　糖類的攝取是為提供熱量、維持代謝正常，並避免酮體産生。所以孕媽們不要為了停止攝入澱粉而完全不吃米飯，而是應儘量避免加有蔗糖、砂糖、果糖、葡萄糖、冰糖、蜂蜜、麥芽糖的飲料及甜食，可避免餐後快速的血糖增加。

　　飲食原則二：少食多餐

　　為維持血糖值平穩及避免酮血症之發生，餐次的分配非常重要。因為一次進食大量食物會造成血糖快速上升，且母體空腹太久時，容易産生酮體，所以建議少量多餐，將每天應攝取的食物分成5-6餐。特別要避免晚餐與隔天早餐的時間相距過長，所以睡前要補充點心。

　　飲食原則三：飲食平衡

　　與正常孕婦一樣，得了妊娠糖尿病的媽咪各方面的營養素也要攝取到位，只不過必須更注意熱量的攝取、營養素的分配比例及進餐的次數。

　　飲食原則四：多攝取膳食纖維

　　在可攝取的份量範圍內，多攝取高纖維食物，如：以糙米或五穀米飯取代白米飯，增加蔬菜的攝取量，吃新鮮水果而勿喝果汁等，如此可延緩血糖的升高，幫助血糖的控制，也比較有飽足感，但千萬不可無限量地吃水果。

　　飲食原則五：控制食物的總量

　　妊娠糖尿病孕媽們的飲食總量也要控制好，即食用含糖量高的食物，要以每天的總量計算。舉例來説，如果這一餐中食用了豆製品，就需要減掉相應的主食攝入量，以保證血糖值處於正常水準。

　　妊娠期糖尿病食譜

　　食譜1：

　　早餐：豆腐腦250克、雜糧饅頭50克、煮雞蛋一個50克

　　早點：蘇打餅乾25克

　　午餐：鹽水河蝦100克、木耳炒白菜190克、蝦皮冬瓜湯100克、蕎麥麵條100克

　　午點：黃瓜汁150克

　　晚餐：青椒肉絲130克、絲瓜雞蛋湯100克、芹菜拌海米110克、二米飯（稻米和小米）100克

　　晚點：牛奶220克

　　其他：色拉油25克、鹽4克

　　食譜2：

　　早餐：牛奶220克、蒸雞蛋羹50克、雜糧饅頭50克

　　早點：鹹切片麵包

　　午餐：炒莧菜150克、冬瓜肉片湯125克、萵筍炒肉片125克、二米飯100克

　　午點：黃瓜150克

　　晚餐：紅燒豆腐50克、清蒸魚100克、蔬菜水餃200克

　　晚點：番茄150克

　　其他：色拉油25克、鹽4克

　　食譜3：

　　早餐：煮雞蛋50克、小米粥50克、牛奶220克

　　早點：豆腐腦250克

　　午餐：拌黃瓜80克、炒綠豆芽200克、二米飯100克、蒸扁魚100克、蝦皮菜秧榨菜湯150克

　　午點：梨100克

　　晚餐：青椒肉絲130克、芹菜炒肉130克、二米飯100克、番茄紫菜湯110克

　　晚點：番茄150克

　　其他：色拉油25克、鹽4克

　　食譜4：

　　早餐：煮雞蛋50克、牛奶220克、麥麩麵包60克

　　早點：花卷30克

　　午餐：米飯100克、黑木耳燴豆腐70克、蘿蔔絲湯150克、青豆蝦仁70克

　　午點：橙子150克

　　晚餐：鮮蘑清湯90克、二米飯100克、蒸扁魚100克、炒莧菜150克

　　晚點：牛奶220克

　　其他：色拉油40克、鹽4克

　　食譜5：

　　早餐：醬蛋50克、豆漿200克、麥麩麵包50克

　　早點：柚150克

　　午餐：二米飯100克、絲瓜雞蛋湯100克、白斬雞50克、苦瓜炒肉絲125克

　　午點：小花卷30克、番茄150克

　　晚餐：二米飯100克、小白菜湯120克、涼拌海帶100克、洋蔥炒鱔絲150克

　　晚點：牛奶220克

　　其他：色拉油25克、鹽4克