常吃6種食物毀智商

發佈時間： 2014-10-24 05:11:24   |  來源： 人民網   |  責任編輯： 許晴晴

　　吃對食物可提高智力。而某些食物則影響警覺度、記憶力、情緒和神系統，危害大腦健康。經研究證實的“6種最傷大腦的食物”。

　　常吃6種食物毀智商

　　1.咖啡因。

　　美國賓夕法尼亞州布林莫爾醫院心理學家勞倫·納波利塔諾博士表示，有心理問題的人群應該避開咖啡因。許多人試圖通過喝咖啡應對嗜睡等症狀，卻在無意中將自己陷入焦躁的心理之中。

　　2.味精。

　　特拉華州醫學專家查德·勞倫斯博士表示，研究發現，吃過多味精不僅會會導致頭痛和胸悶，而且會嚴重影響大腦健康。原因是，味精會過度刺激神經細胞受體，甚至會導致神經細胞凋亡。

　　3.含防腐劑的加工食品。

　　運動營養學家布蘭登·曼托爾博士表示，加工食物含有防腐劑、色素、人工香料等影響行為和大腦認知能力的成分。

　　4.高鹽。

　　《衰老神經生物學》雜誌刊登一項研究發現，高鹽飲食會加速老年人認知能力退化。

　　5.糖。

　　曼托爾博士表示，長期大量吃糖會導致記憶力下降等問題。《生理學雜誌》刊登一項研究發現，果糖降低大腦和記憶功能。

　　6.反式脂肪酸。

　　2012年一項研究發現，反式脂肪攝入過多不僅會升高“壞”膽固醇(LDL)和降低“好”膽固醇(HDL)水準，而且會導致大腦萎縮。反式脂肪酸會增加腦血管退化和硬化危險。

　　吃這些能變聰明

　　1、有助於記憶的食品：

　　蘋果含有豐富的鋅，可增強記憶力，促進思維活躍。

　　胡蘿蔔能提高記憶力，因為胡蘿蔔能加快大腦的新陳代謝作用。

　　鳳梨是演員和音樂家最喜愛的水果，因為背誦臺詞和樂譜，需要補充很多維生素C。

　　另外，鳳梨含有一種重要的微量元素錳，而且熱量少。

　　脂類是人體熱能的重要來源，也是脂溶性維生素的載體。脂類包括脂肪和類脂。脂肪所含必須脂肪酸的供應量可直接影響大腦功能;

　　類脂所含的卵磷脂對人的記憶力有很大幫助。因此，多食含卵磷脂的食物可明顯提高記憶力。

　　2、有助於人們事業成功的食品：

　　辣椒越竦越好。它的味道能刺激人體內的追求成功的激素。竦椒最好是生吃。

　　草莓味美，而且能消除緊張情緒。草莓裏的果膠能讓人産生舒適感，每天最少吃150克草莓才能達到預期目的。

　　香蕉的秘密武器就在於含有血清素，它對人的大腦産生成功意識是不可缺少的。此外，香蕉富含各種維生素和鉀。

　　3、能提高學習效率的食品：

　　香蕉能幫助大腦製造一種化學成分--血清素，這種物質能刺激神經系統，對促進大腦的功能大有好處。

　　白菜能減少人的緊張情緒，使學習變得輕鬆(例如在考試前)。

　　檸檬能使人精力充沛，提高接受能力(這是由於維生素C的作用)。