安全出行：必知的飲食小知識

發佈時間： 2014-10-23 14:15:09   |  來源： 中安線上   |  責任編輯： 郭洪濤

　　秋季要健康出遊，大家千萬別為了一時痛快，造成身體不適，導致旅途生變。此外，小編提醒大家，注意健康飲食，安全出行！

　　忌食品不衛生不新鮮

　　外出野餐要準備食品，有的人頭一天就將一些滷菜、熟食包裝好。秋季氣溫仍偏高，有利於各種細菌的繁殖，某些食物容易腐敗變質，人們吃了就可能引起食物中毒。

　　·滷菜類食品最好當天購買，如前一天購買的應放在冰箱內保存，出門前也應加熱後再帶走。

　　·購買食品時應注意其生産日期和保質期。

　　·不能用廢報紙或舊雜誌包裝食物，這是極不衛生的。舊書報上都殘留有苯、二甲苯等有毒物質或其他的衍生物，當積存量達到0.5～2克時就會引起中毒。另外，舊書報上的細菌也相當多，極易污染食物。因此，裝食品最好用消過毒的專用容器，也可用清潔乾淨的塑膠保鮮袋。野外不要喝生水。野外的水源，大都是自西向東流淌，切莫見溪水清澈透明而亂飲。一些風景點有泉水，遊人總好搶飲，許多遊客共用一把勺子或木桶，其中難免有消化道傳染病病人。因此，風景區的泉水雖然看上去很清，實際上很容易被病菌污染，是萬萬喝不得的。否則易染上病毒性肝炎、腸炎等疾病。

　　忌採食野生蘑菇

　　這一點大家千萬要注意，最近雲南頻頻發生菌中毒事件，尤其在秋遊時，一些遊人見到菌子，往往情不自禁地去採摘，或燴菜或燒湯，味道確實鮮美。然而，因誤食有毒蘑菇導致中毒者並非少見，若中毒嚴重，處理不及時還可導致死亡。

　　·凡是五顏六色，含有乳白色汁較多的蘑菇多數有毒，千萬不可食用。

　　·遊人在沒有掌握識別有毒與無毒蘑菇之前切忌隨便採摘食用。

　　·一旦食後有中毒症狀如噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、全身冒汗等，須立即送醫院急救，不可延誤搶救時機。

　　小貼士：秋季水果熟透，採摘之旅注意事項

　　城市人中秋節喜歡去郊遊，很多遠郊區縣也組織有採摘活動。但是，每年都有遊客在郊遊、採摘時發生健康事故，破壞了賞秋的樂趣。以下總結了幾種情況，供大家借鑒。

　　小心毒蛇、毒蟲

　　某公司工作的王先生全家三口人開車來到郊區旅遊，在一山間的灌木叢裏，王先生突然發現了一個野西瓜，妻子與兒子同時催促他去摘下來，他踏入草叢，手剛剛碰到西瓜，突然感到手好像被什麼咬了一口，鮮血頓時流了出來，定睛一看，原來是一條一米來長的花蛇向草叢裏飛快地逃竄了。嚇得王先生和他的妻子魂都飛了。立刻趕到就近一家醫院的急診室，醫生為其緊急處理後，告訴王先生全家，幸好蛇是無毒的，沒有什麼大礙。

　　秋天的野外環境並不“太平”，一些對人體構成威脅的毒蟲、蛇、馬蜂等，往往利用茂密的灌木叢隱蔽起來，當人們不慎碰到它們時，它們就會向人攻擊。

　　在野外對付毒蟲的辦法比較多，比較實用的是找一根一米左右長的木棍，以便應急用。一旦發現毒蟲和蛇之類的動物後，如果沒有把握將其消滅或趕走，就要立即回避。不要大喊大叫。萬一被襲擊，儘量擠出傷口中的毒液，並迅速去醫院。

　　警惕“鮮花殺手”

　　立秋的第二天，一位40多歲的中年婦女，外出旅遊時看到山上的野花高興得不得了，採摘了許多帶回家裏，結果晚上引發了支氣管哮喘，呼吸道幾乎被阻塞，憋得連打電話求救的力氣都沒有了，幸虧家人發現及時，立刻送往醫院，才避免了更嚴重的後果發生。

　　在秋季，許多過敏性的疾病、呼吸道的疾病是因為鮮花的花粉混加在空氣中，從鼻子進入體內後也會導致人發生疾病的。臨床醫學證實，至少有200多種花粉，進入呼吸道後，容易誘發人體出現異常的變化。空氣中的花粉濃度越高，就越容易使人患上感冒、肺炎、過敏、支氣管哮喘、鼻炎、咽炎、頭痛、眩暈、高血壓等病。

　　那麼，如何預防“鮮花殺手”的攻擊呢？比較簡單易行的辦法是：

　　1.秋季是空氣裏花粉濃度最高的季節，有過敏史的人外出時一定要格外注意，有必要的話應該戴上口罩，或是絲巾，不要接近可能引發過敏的鮮花。

　　2.對於不明的野花最好不要去採摘，更不要隨意把野花帶回家，或是隨意插在頭髮上。從野外回家後，應該馬上脫下外衣進行消毒清洗乾淨，鞋也要洗乾淨，最好自己衝一個淋浴。