警惕“少肌症”吞噬老年健康

發佈時間： 2014-10-22 21:47:03   |  來源： 新民晚報   |  責任編輯： 許晴晴

　　我國人口老齡化已進入加速階段。據預測，自2014年起以後的20年間，我國60歲以上人口平均每年將增加1000萬，老齡化速度明顯加快。如何實現健康老齡化值得關注。

　　在近日舉行的“為了明天，從今日做起，健康老齡化”研討會上，國內運動營養研究領域資深專業人士、中國營養學會常務理事常翠青博士強調：人老先老腿，健康老齡化首先要從關注肌肉健康開始。除了年齡這個不可逆的因素，營養狀況和身體活動是影響肌肉丟失的主要因素，也是可干預因素。研究顯示，從中年開始，肌肉逐年流失，40歲以後每年肌肉丟失0.5%~1%，50歲以後肌肉丟失加速，尤其是女性，預計老年人到60歲，肌肉丟失將達到30%，“少肌症”接踵而來。肌肉減少導致肌力減弱，功能障礙，活動能力受損，跌倒風險增加，會對健康産生一系列負面效果。此時，如果注意合理營養和適當運動，每日即使是極少的改變也能延緩衰老的進程，即小改變大效果。因此，常博士建議，老年人應增加日常身體活動，減少靜態生活，並有意識增加主動運動，特別是遞增抗阻運動，每週2-3次；同時攝入優質蛋白質，每天不少於1克/公斤體重。

　　人體怎樣補充蛋白質？專家認為，日常飲食中，乳製品是蛋白質的優質來源，如乳清蛋白、牛奶蛋白；其他還有雞蛋蛋白、肌肉蛋白、大豆蛋白、小麥蛋白等。而牛奶中的乳清蛋白含有人體所需要的全部必需氨基酸，並富含支鏈氨基酸，對增強肌肉力量的作用更為顯著，成年人在運動前後食用乳清蛋白能促進肌肉合成。

　　來自美國德克薩斯州立大學醫學院營養與代謝係的教授瓊斯博士也在會上重申了蛋白質的量、品質和攝入時間的重要性。他表示，蛋白質攝入不均衡的現象目前很普遍，例如晚餐時蛋白品質攝入過多，而早餐和午餐蛋白質攝入量不夠。由於身體儲存多餘蛋白質的能力極為有限，這種不均勻的蛋白質攝入量，對於肌肉的合成和肌肉健康並不好。相反保持每餐均勻地攝入優質蛋白質約25-30克（一杯牛奶、一個雞蛋共計約20克），是促進肌肉生長、減少少肌症風險的最佳辦法。

　　當然，與會專家也指出，老年人的身體運動最好在醫師的指導下進行；對於腎功能不全者，蛋白質的攝入也必須慎重，也要聽從專科醫師的指導。