專家提醒：怕胖少喝維生素飲料

發佈時間： 2014-10-20 05:40:31   |  來源： 中新網   |  責任編輯： 許晴晴

　　如今，有些人對營養飲料很是推崇，甚至拿維生素飲料當水喝。於是，商家也花樣百齣，推出了各種各樣的維生素飲料。維生素飲料到底該不該喝？

　　飲料不是營養素主要來源

　　現在市場上的飲料品種繁多，所含的成分不同，因此要合理選擇。例如，乳飲料和純果汁飲料含有一定量的營養素和有益成分，適量飲用可以作為膳食的補充。有些飲料添加了一定的礦物質和維生素，適合熱天戶外活動和運動後飲用。有些飲料只含糖和香精、香料，營養價值不高。大多數飲料都含有一定量的糖，大量飲用，特別是飲用含糖量高的飲料，會在不經意間攝入過多的熱量，造成體內能量過剩。

　　人體需要的40多種營養素主要來自於各種各樣的食物，通過合理膳食是能滿足需求的。喝水或喝飲料也能提供一定量的營養素，但不應該作為人體需要營養素的主要來源。

　　維生素飲料不能代替水果

　　維生素飲料中添加的維生素大都是人工合成的，有的結構和天然的一樣，有的不一樣。水果中的維生素是天然的，除了含有維生素、礦物質和膳食纖維外，還含有有益健康的植物活性物質，如類黃酮和花青素等，這是飲料所不能提供的。另外，水果除了含有維生素外，還含有其他營養素，因此，維生素飲料是不能代替水果的。

　　別把維生素飲料當水喝

　　只要我們遵循《中國居民膳食指南》，做到平衡膳食，就基本能滿足身體對維生素的需要量。長期把維生素飲料當水喝，對健康不利。大多飲料都含有較多的糖，也就是説含較多的能量。例如，某種維生素C飲料，200毫升含能量約76千卡，按照正常人每天至少喝水1200毫升計算，與白開水相比，就會多攝入450千卡左右能量。這些能量如果不能通過運動得到消耗，就會轉成脂肪儲存體內，長時間下去就有可能引起超重或肥胖。另外，維生素飲料中所含營養素單一，比不上水果或蔬菜中的營養素和有益健康的成分。經常喝含糖多的維生素飲料，會影響食欲，影響一日三餐，可能出現微量營養素攝入不足等問題。

　　飲料喝多了影響營養素吸收

　　維生素飲料中的維生素多是水溶性維生素，如維生素C或B族維生素，儘管水溶性維生素進入人體後可通過尿液排泄，較少發生中毒，但也不意味著可以無限制攝入。如果你同時服用維生素補充劑，加上維生素飲料及膳食攝入的維生素，維生素的攝入就有可能過量，對身體也沒什麼好處。水溶性維生素之間也會有一定的相互影響，如攝入維生素C過多會破壞食物中的維生素B12的吸收，降低其生物利用率等。還需要注意的是，由於飲料含糖較多，喝太多會影響食欲，長期飲用就會影響其他營養素的攝入、吸收利用，出現營養缺乏的問題。

　　特別提示

　　白開水是首選飲用水

　　水是膳食的重要組成部分，是一切生命必需的物質，在生命活動中發揮著重要的作用。所以我們提倡每天足量飲水，並且提倡喝白開水。白開水是滿足人體健康，最經濟實惠的飲用水。白開水不僅解渴，還最容易被身體吸收，促進新陳代謝，調節體溫，而且沒有飲料含有的過多糖分。

　　飲水不足或過多都會對人體健康帶來危害。在溫和的氣候條件下、從事輕體力活動的成年人每日最少飲水1200ml。在高溫或強體力勞動的條件下，應適當增加。飲水的時間應分配在一天中的任何時刻，喝水應該少量多次，不要感到口渴時再喝水，每次喝200ml左右。

　　中國疾病預防控制中心營養與食品安全所副所長 馬冠生