每天一杯果汁易得高血壓

發佈時間： 2014-10-14 14:24:12   |  來源： 天山網   |  責任編輯： 郭洪濤

　　喝果汁是目前流行的水果食用方法，街上賣的各色鮮榨果汁，價格都不菲。但最近微網志上的一則消息讓不少網友産生了疑惑——澳大利亞研究人員表示，每天喝一杯果汁容易令中心動脈壓升高，增加罹患心臟病和心絞痛的風險。這是真的嗎？我們吃水果，到底要不要榨汁呢？

　　每天喝果汁易引發高血壓？

　　近日，微網志上的一則消息引發了很多網友關注：澳大利亞斯溫伯恩科技大學研究人員表示，每天喝一杯果汁容易令中心動脈壓升高，增加罹患心臟病和心絞痛的風險。研究人員表示，雖然果汁中含有人體必需的維生素，但纖維素含量低得幾乎可以忽略不計，卻又含有大量糖。因此，每天飲用果汁會導致糖分攝入過量，引發高血壓與心血管疾病。另外，吃糖太多還會令兒童的牙齒被過早腐蝕。

　　江蘇省人民醫院營養科李群主任表示，富含糖分的果汁更直接影響的應該是血糖，對血壓的影響是間接的。糖分攝入過多後容易導致糖代謝紊亂，動脈硬化等問題會隨之而來，血壓的問題也就出現。

　　水果吃得多會得“水果病”？

　　江蘇省人民醫院營養科接診過一位因為水果攝入過量而引發肥胖問題的患者。這名患者到醫院來就診時，已經三天沒有吃飯，但體重卻重了兩斤。原來這名患者採用的是“水果餐減肥法”，每天不吃飯，但要吃掉三個大西瓜。每10斤西瓜熱量約為1250卡，比半斤大米還多。

　　另外一位患者的情況更為特殊些。小姑娘圓圓常常一晚上能“消滅”十來個橘子，結果白皙的皮膚變成了深黃色，不僅臉上如此，連手腳也是觸目驚心的黃。到醫院就診，才知道圓圓是患上了高胡蘿蔔素血症。

　　果汁到底該怎麼喝？

　　江蘇省人民醫院營養科李群主任告訴記者，就拿蘋果為例，平時我們吃一個蘋果可能就飽了，但是如果我們採用喝果汁的方法的話，一杯果汁可能包含了兩個蘋果的營養量。這就是水果榨汁的一個好處，雖然在“鮮榨”的過程中難免有營養的損耗，但綜合算起來，喝果汁可讓我們“吃”下更多的水果。

　　至於水果要不要榨，就要看個人情況了。果汁比較適合老人、小孩等咀嚼能力不強，或是有食欲下降的人群，以及營養不良，特別需要補充能量的人群。一次攝入更多的水果也意味著攝入了更多的糖分，所以肥胖人群也建議直接吃水果更好一些。普通人群還是建議直接食用水果，不僅營養元素、膳食纖維都沒有損失，咀嚼的過程也對牙齒、牙齦都有好處。

　　醫生建議兒童在三歲以前除了牛奶和水不要喝其他飲料。“假如孩子在幼兒時期口味重，那麼他一輩子的口味都會重，這就可能增加高血壓的風險。”