女性每天一杯番茄汁

發佈時間： 2014-10-13 08:29:27   |  來源： 寧夏健康網   |  責任編輯： 郭洪濤

　　編者按:乳腺癌被稱為女性健康殺手之首，發病率僅此于子宮癌，有不少女性因此被奪去生命。但如果能在前期加以檢查保養，還是能有效的預防乳腺癌的發生的，比如每天喝一杯番茄汁，體內分泌更多的能夠抵禦乳腺癌的激素。

　　據英國《每日郵報》報道，女性每天喝一杯番茄汁，可能有助於預防乳腺癌。一項研究發現，攝入番茄較多的女士，體內將分泌更多的能夠抵禦乳腺癌的激素。

　　研究者稱，女性提高日常番茄食用量的方法很簡單，例如一杯番茄汁，就能帶來豐富的番茄紅素。番茄富含番茄紅素，因此才會呈現鮮紅色，除了防乳腺癌，這種物質也有助於預防前列腺癌。

　　位於美國新澤西的羅格斯大學的研究者進行了一項測試，安排70名55歲以上的乳腺癌高危婦女(過度肥胖或者直系親屬中有人患乳腺癌)提高番茄食用量10個星期，實驗前後分別測量其體內的荷爾蒙數量。

　　結果發現，一杯番茄汁帶來的番茄紅素，可以令女性體內的脂聯素分泌提高9%。脂聯素是一種有助於身體調節脂肪水準的激素，瘦子體內的這種激素含量通常較高，而過度肥胖則會提高患乳腺癌的風險。研究者亞達納·蘭諾斯表示：“我們的實驗發現，吃大量的番茄或者番茄類産品，即使只是很短的時間，好處也很明顯。這個結論也印證了防止過度肥胖的重要性。而日常飲食中如果富含番茄，對女性體內保持健康體重所需的激素有重要影響。”

　　過往的研究已經證實，番茄紅素不但能夠預防乳腺癌，還可以對抗乳腺癌，阻止癌細胞生長和擴散。除了番茄，番石榴、西瓜、杏、木瓜和粉紅葡萄柚也含有一定量的番茄紅素。不喜歡番茄汁的人，還可以選擇番茄湯、在麵條里加番茄沙司，或者吃點番茄醬。

　　不過，英國專家認為這個實驗還存在一大缺陷，女性暫時不必急於大量食用番茄。英國癌症研究中心的因卡·埃博説：“我們的飲食是由不同食物和營養素組成，其中許多都會影響患癌風險，通常是彼此關聯的。食用任何一種單獨的食物，恐怕都很難對預防癌症産生太大作用，因此沒必要瘋狂地吃番茄。女性可以通過保持正常體重、少喝酒和多運動等方式降低乳腺癌風險。”