沒騙你 吃辣椒可以增強記憶

發佈時間： 2014-10-08 14:30:22   |  來源： 廣西新聞網   |  責任編輯： 郭洪濤

　　誰都想擁有超強的記憶力，最好還能用最簡單的辦法達到。一段時間來網友們列舉了很多可以增強記憶的食物：柑橘、葡萄、花生、魚、堅果，甚至辣椒，都可以拿來惡補記性。專家指出，好營養的確可以增強記憶力，葡萄中的多酚物質對於清除自由基有幫助，一定程度上可延緩記憶衰退。花生富含磷脂和腦磷脂，能延緩腦功能衰退，但花生熱量太高，肥胖者不能吃太多，且油炸花生已經失掉許多營養物質，作用不大。

　　吃堅果要控制量最好早上吃

　　廣州醫科大學附屬第一醫院營養科主任醫師閆鳳稱，在營養均衡的情況下適當吃一些含有不飽和脂肪酸、D H A、磷脂、B族維生素等對記憶力有幫助的食物是可以的，但不能為了增強記憶力而只吃單一食物，均衡吸收，品種齊全，種類多樣。廣東省人民醫院中醫科副主任醫師丘偉中也認為，營養不均衡不但不能幫助提高記憶力，還會造成負面影響。

　　丘偉中稱，“吃太多會使人體的大部分血液忙於消化，腦部缺血，從而影響大腦的正常運轉，‘吃飯只吃七分飽’也是這個道理。”

　　有的食物有促進記憶力的效果，但不同體質的人吸收能力不同，不能以偏概全。比如，堅果類的熱量太高，不但要控制量，還要把握吃的時間，最好早上吃，不宜晚上吃。而含糖量高的水果，糖尿病人就得少吃。

　　運動和好心情必不可少

　　丘偉中認為適當運動也可增強記憶，運動促進消化，消除緊張和疲勞，從而促進大腦的正常運轉。另外要保持良好的身心健康，情緒不穩定、壓力過大都會影響記憶力，廣東省人民醫院神經內科副主任醫生王麗敏解釋道，情緒不好和過大的壓力會造成緊張、失眠，對事物失去興趣和動力，進而大腦對資訊的接收和儲存能力也會下降。産後及更年期的婦女以及中老年人，尤其要注意調節情緒，通過培養興趣愛好來保持好心情。

　　另外，在辦公桌上擺淡雅清香的鮮花，比如茉莉、白蘭花等，丘偉中稱，“花香有開竅、提神的功效，能讓大腦清醒。”

　　專家提點

　　●飲食結構均衡才有效

　　堅果類、魚類、豆製品等對增強記憶力確實有幫助，但只有在飲食結構均衡的前提下適量吃才有效。只吃某一種食物或吃太多某一種食物，達不到增強記憶力的效果，還會損害身體機能，適得其反，要主食、肉類、蔬菜水果搭配著吃。

　　●吃太多易造成大腦缺氧

　　如果吃太多容易引起消化不良，消化不良的人一般血脂和血粘度都很高，這也會使腦部缺氧，影響到大腦。沒有營養的垃圾食品不但加重消化負擔，還會産生有害物質。

　　●保健品只會起到心理安慰作用

　　很多家長給孩子吃很多增強記憶力的保健品，其實多數保健品只是起心理安慰的作用，並無多大實際的效果。必要時可以適當地給孩子補充富含D H A、不飽和脂肪酸的營養物質。