秋冬養生吃百合

發佈時間： 2014-09-26 06:06:02   |  來源： 環球網   |  責任編輯： 許晴晴

　　中醫認為，百合性味甘、微寒，入肺、心經，有潤肺止咳，清心安神之功效。秋冬天氣比較乾燥，適合多吃一些滋陰潤肺之物，百合是滋陰佳品，百合的吃法有很多，燉湯，炒菜，泡茶都可以，不同的吃法功效不同。百合怎麼吃呢?今天小編給大家重點推薦幾款百合滋陰的食療方。

　　百合雪梨湯

　　食材：百合30克，雪梨1個，冰糖適量。

　　做法：將百合用清水浸泡一夜，次日將百合連同清水一起倒入沙鍋內，再加半碗多清水，煮一個半小時，待百合已爛，納入去皮核切塊之雪梨及冰糖，再煮30分鐘即成。

　　功效：可滋陰潤肺。

　　百合銀耳湯

　　食材：百合30克，蓮米15克，銀耳10克，冰糖適量。

　　做法：將蓮米、銀耳發開，與百合、冰糖同放鍋中，加清水適量煮至湯濃即成，每日1劑。

　　功效：可潤燥養陰。

　　百合枇杷湯

　　食材：鮮藕100克，百合、枇杷各30克，白糖適量。

　　做法：將鮮藕去皮、節洗凈，切片;枇杷去皮及核，與百合同放鍋中，武火煮沸後，大火燉至爛熟，白糖調味服食。

　　功效：可滋陰潤肺，清熱止咳。

　　百合豬肉湯

　　食材：百合50克，瘦豬肉200克，食鹽少許。

　　做法：將豬肉洗凈、切塊，與百合加水同煮至爛熟後，食鹽調味，頓服。

　　功效：可清熱潤肺、寧心安神。

　　百合棗仁湯

　　食材：鮮百合50克，生、熟棗仁各15克。

　　做法：將鮮百合用清水泡一夜，取生、熟棗仁水煎取汁，納入百合煮熟，連湯食下。

　　功效：可清心安神。