如何利用飲食來保護孩子視力
發佈時間： 2014-09-25 14:55:56 | 來源： 人民網 | 責任編輯： 健康中國
如果我們在放學時間站在學校門口，會發現好多孩子眼睛上都駕著眼鏡。戴眼鏡的孩子越來越多，很多家長卻認為這是學習壓力所致以及用眼習慣不好，在飲食上卻多有疏忽。我們今天從飲食入手，告訴如何利用飲食來保護孩子視力。
專家發現偏食對視力發育有非常明顯的影響。由於偏食導致營養不均衡，影響眼球的發育。無論是蛋白質或是維生素缺乏，都可造成近視或近視的進一步發展。在肉、蛋製品中含有大量的蛋白，但維生素較少，而在肝臟、蔬菜、水果中含有豐富的維生素，但蛋白質較少。因此為了眼球的正常發育，預防近視的發生，減緩近視的發展，應養成合理的飲食習慣，多吃新鮮蔬菜水果、粗糧、豆製品、海帶等，少吃糖果等，切不可偏食。
飲食上應該注意什麼？
不要給孩子吃太多的甜食：過量甜食可使體內大量的鹼性物質、維生素B1消耗掉，從而造成幼兒視力下降，甚至會引起視力發育不良。過量的糖會導致體內微量元素鉻的儲存減少。鉻元素主要在粗糧中，如果父母不講究食物的營養搭配，長期給孩子吃精製食品，孩子體內就會缺少鉻。缺鉻的結果能引起血液滲透壓的變化，進而導致眼睛晶狀體和房水滲透壓的變化。當房水的滲透壓低於晶狀體的滲透壓時，房水便會經過晶狀體囊進入晶狀體，促使晶狀體變凸，眼的屈光度隨之增加而出現近視。
多吃硬食視力好：視力是由相當於透鏡的水晶體根據脈絡膜組織活動進行調節的。倘若面部肌肉力量不十分發達的話，會對視力産生影響。隨著食物軟化傾向的出現，孩子們的下顎越來越不發達，由於牙齒缺乏應有的鍛鍊，致使牙齒排列不整齊，上下牙齒咬合關係不完好。如果在日常飲食生活習慣中長期不咀嚼，面部的肌肉力量就會逐漸變弱，水晶體的調節機能就不能很好地工作。因此，鼓勵孩子吃些硬食物，可加強孩子下顎的鍛鍊。
蛋白質：缺蛋白質視力極易疲勞，蛋白質是細胞的主要成分，兒童要攝入足夠的蛋白質，尤其是動物蛋白質。瘦肉、禽肉、動物的內臟、魚蝦、奶類、蛋類、豆類等，裏面含有蛋白質。
維生素A：含有維生素A的食物對眼睛也有益，缺乏維生素A的時候，眼睛對黑暗環境的適應能力減退，嚴重時容易患夜盲症。維生素A還可以預防和治療幹眼病。維生素A的最好來源是各種動物的肝臟、魚肝油、奶類和蛋類，植物性的食物，比如胡蘿蔔、莧菜、菠菜、韭菜、青椒、紅心白薯以及水果中的橘子、杏子、柿子。
維生素C：它是組成眼球水晶體的成份之一。如果缺乏維生素C就容易患水晶體渾濁的白內障病。各種新鮮蔬菜和水果，其中尤以青椒、黃瓜、菜花、小白菜、鮮棗、生梨、橘子等維生素C含量最高。
豐富的鈣粉：對眼睛也是有好處的，鈣具有消除眼睛緊張的作用。如豆類、綠葉蔬菜、蝦皮含鈣量都比較豐富。燒排骨湯、糖醋排骨等烹調方法可以增加鈣的吸收量。
維生素B1：維生素B1是視覺神經的營養來源之一，維生素B1不足，眼睛容易疲勞；維生素B2不足，容易引起角膜炎。有這方面問題的孩子，可以多吃些芝麻、大豆、鮮奶、麥芽等食物。
枸杞子：具有清肝明目的功效，對眼睛有益，枸杞子含有豐富的胡羅卜素，維生素A、B1、B2、C，鈣、鐵等，是眼睛的營養品。
枸杞子的三種食療配方：
1、枸杞子加米：煮成粥後，加入一點白糖，能夠治療視力模糊及流淚的現象；
2、枸杞子加菊花：用熱水沖泡飲用，能使眼睛輕鬆、明亮；
3、枸杞子加豬肝：煲湯，具有清熱、消除眼澀和因熬夜出現的黑眼圈。
維生素E：具有抗氧化作用，可抑制晶狀體內的過氧化脂質反應，使末梢血管擴張，改善血液迴圈，對治療某些眼病有一定輔助作用，但兒童不宜單純服用維生素E，要通過膳食來補充。豆油、花生油和香蕉中的維生素E含量均較高，是飲食中維生素E的主要來源。
與視力相關的那些錯誤説法
1、看電視離得太近會損害視力
從有電視那天開始，家長們就不停地讓孩子們離電視遠一點，否則眼睛會看壞了。根據美國眼科學科學院的資料，目前沒有證據表明看電視或者看書距離太近會損害視力，在昏暗的燈光下看書也不會，只會讓眼睛感到疲勞。
小孩子之所以喜歡離得很近看電視，是因為他們近距離看東西比成人不容易疲勞。所以不要為孩子看電視或讀書距離太近而操心。還有一種情況是孩子已經近視了，不得不坐得很近看電視，但這種近視是其他原因造成的，和看電視無關。
同樣，長時間使用電腦也不會損害智力，只會讓眼睛幹，導致疲勞。因此使用一段時間電腦後要休息一下，不是為了保護視力，而是為了不讓眼睛疲勞。
2、戴上眼鏡後，如果經常不戴的話會損害視力
一旦開始戴眼鏡，就要經常戴，否則近視會越來越深。這也是一個常見的錯誤説法。有些孩子戴矯正眼鏡來矯正眼鏡的毛病，這種眼鏡應該一直戴著，除此之外，近視眼鏡包括隱形眼鏡不經常戴著的話是不會損害視力的。
同樣，戴不合適的眼鏡也不會影響視力，只是如果戴得時間長了的話，會讓人頭痛，眼睛容易疲倦。因此要定期檢查視力，如果度數加深了，就要換眼鏡，這樣眼睛就不會那麼容易疲倦。
反過來，還有一種説法，戴眼鏡時間長會讓眼睛對眼鏡産生依賴，這也是錯誤的，眼鏡不會損害視力的，它只是讓人看得清楚的工具。總戴著眼鏡或者偶爾戴眼鏡，對視力都沒有影響。
媽媽們在注意日常飲食之餘，還要培養孩子養成正確的用眼習慣，拒絕近視。