天氣轉涼，滋補膏方受熱捧

發佈時間： 2014-09-19 14:07:45   |  來源： 四川新聞網   |  責任編輯： 郭洪濤

　　隨著天氣轉涼，市民進補熱情高漲。記者走訪各大藥店、醫院了解到，固元膏作為一種大眾適用的中藥膏方，最近迎來了銷售旺季。固元膏是否男女老幼都適合吃？為何不同店家的膏方售價相距甚遠？記者進行了走訪調查。

　　立秋後固元膏受市民熱捧

　　在各大藥房，各種膏方擺在了顯眼位置，其中最受歡迎的是固元膏。麓山路一家大藥房銷售人員介紹，固元膏的叫法不一，又稱阿膠膏、阿膠核桃芝麻糕等，因為其主要成分是阿膠，輔料有紅棗、黑芝麻、核桃仁、冰糖、黃酒等，熬製出來成花生糖一樣的膏狀。

　　正在選購固元膏的方女士告訴記者，進入更年期後，感覺氣血較虛，容易疲勞，冬天手腳冰涼，最近兩年的秋冬季節堅持服用固元膏，感覺氣色、精神轉好，冬天也不那麼怕冷了。“固元膏軟軟的、甜甜的，像吃零食一樣，每天吃兩三片，就能起到調理作用，何樂而不為。”

　　在廣濟橋一家藥房，劉女士購買了各種原料打算熬製固元膏。“自己熬製可以根據家人的口味加入不同輔料，放糖多少也可以靈活掌握。”劉女士説，不過自製固元膏也有一些弊端，如原料需要事先打成粉，處理麻煩，熬製的火候不易掌握，吃不完的固元膏要在冰箱儲存，攜帶不方便，而且容易發黴。

　　補血補氣卻非人人適宜

　　秋冬季節食用固元膏到底有什麼好處？營養師鄭惠介紹，從固元膏的基本配方來看，阿膠、紅棗可以補血，黑芝麻、核桃仁則能補腎，冰糖潤燥，黃酒使上述成分的功效發揮更充分。“因其補血補氣，固元膏成為慈禧晚年的養顏藥膳。”鄭惠認為，固元膏特別適合氣血虧虛的女性，以及腎陰陽兩虧、肝血不足的老年人和體質差的人群。

　　不過，鄭惠提醒市民，雖然固元膏是補血補氣的佳品，但並不是人人都適宜。因為它較為黏膩，所以脾胃虛弱、消化功能不好的人不宜長期服用。少年兒童和腹脹便溏、咳嗽痰多的人也不適宜。

　　阿膠應從正規渠道購買

　　記者發現，除藥房、醫院外，一些超市、食品店、網店都在售賣固元膏。然而，不同賣家的售價差距卻非常明顯。鄭惠提醒市民，固元膏的原料中最重要、價格最貴的就是阿膠，無論是自製固元膏，還是到藥店加工，都應當選擇正宗阿膠，否則固元膏的品質將大打折扣。真正的阿膠是驢皮熬製，但一些不良商家用下腳料以次充好，甚至用豬皮、牛皮熬製假阿膠，市民購買時需謹慎。一些廠家生産的固元膏所含阿膠成分少，卻大量添加明膠等具有增稠功能的食品添加劑，這也屬於造假。因此，鄭惠建議市民選購固元膏需到正規的醫院、藥店。