山東省食藥監重拳出擊 規範中小學校周邊食品安全行動啟動

發佈時間： 2014-08-28 09:04:45   |  來源： 大眾網   |  責任編輯： 許晴晴

　　8月27日上午，山東省食品藥品監督管理局（以下簡稱山東省食藥監）召開記者見面會，主要內容是向媒體通報山東省加強校園周邊食品安全治理整頓的舉措，介紹山東省規範中小學校園周邊食品安全經營管理的做法。

　　會上，餐飲流通監管處副處長周海亮表示，維護校園周邊食品安全，是廣大師生和學生家長的強烈願望，是社會各界的強烈呼聲，也是食品藥品監管部門的重要責任。今年以來，山東省制定印發了學校周邊食品安全專項治理方案，採取了一系列措施，學校周邊食品安全工作取得了明顯成效。經過反覆研究，廣泛徵求各方意見，確立了“以專項治理整頓為抓手，以規範引導為重點，堅持監管與自律相結合、集中治理與長效機制相結合，切實保障學校周邊食品安全”的工作思路，確定從秋季開學到明年上半年，在全省開展規範中小學校園周邊食品安全經營管理行動，明年6月底前完成全部規範任務。

　　記者從會上了解到，8月7日，國家食品藥品監管總局下發通知，對兒童食品和校園及其周邊食品安全專項整治工作作出部署。25日，教育部也下發通知，對秋季開學工作作出部署；其中，對學校食品安全工作提出具體要求。

　　本次規範行動的範圍為全省中小學校周邊200米範圍內，面向學生經營的食品店、餐飲店和食品攤販。山東省食藥監立足工作實際，對相關餐飲經營者制定了5項經營標準：（一）亮證經營；（二）安全承諾；（三）單據留存；（四）原料公示；（五）廚房清潔。檢查的重點為：（一）主體資格情況；（二）場所衛生情況；（三）索證索票情況；（四）食品品質情況；（五）原料、添加劑使用情況；（六）廚房、餐飲具清潔情況。