秋季養生：多喝湯滋陰潤肺

發佈時間： 2014-08-25 17:42:42   |  來源： 光明網   |  責任編輯： 許晴晴

　　1、百合雪梨銀耳湯

　　配料：百合、雪梨，銀耳，紅棗，枸杞子，冰糖少許。

　　做法：鮮百合剝開，或者是幹百合泡開，雪梨去皮切塊，銀耳泡發撕成小塊。紅棗、枸杞洗凈。將材料放在湯鍋裏大火煮開，小火煮5分鐘即可，代晾到室溫即可使用。

　　功效：常服銀耳，養胃生津、滋陰潤肺，還可起到嫩膚美容的效果，可美白肌膚，還有安神明目的功效。

　　2、綠豆南瓜湯

　　配料：綠豆50克，老南瓜500克，食鹽少許。

　　做法：綠豆清水洗凈，趁水氣未幹時加入食鹽少許(3克左右)攪拌均勻，腌制幾分鐘後，用清水沖洗乾淨。南瓜去皮、瓤用清水洗凈，切成2釐米見方的塊待用。鍋內加水500毫升，燒開後，先下綠豆煮沸2分鐘，淋入少許涼水，再煮沸，將南瓜入鍋，蓋上鍋蓋，用文火煮沸約30分鐘，至綠豆開花，加入少許食鹽調味即可。

　　功效：綠豆甘涼，清暑、解毒、利尿;配以南瓜生津益氣。綠豆南瓜湯，是夏秋之交防暑最佳膳食。

　　3、番茄金針菇湯

　　配料：金針菇80克、番茄1個(約120克)、雞蛋2個、雞湯600毫升。鹽、香油各適量。

　　做法：金針菇擇洗乾淨，去根，切小段;番茄洗凈，去皮切片;雞蛋磕入碗中打散。鍋置火上，加雞湯煮沸，放金針菇、番茄煮2分鐘，改小火淋入雞蛋液。加入鹽調味，盛入碗內，淋入香油即可。

　　功效：番茄中各種維生素含量高，酸甜爽口，是餐桌上開胃之菜。番茄金針菇湯可生津固表，十分適合夏秋之交飲用。

　　4、紅豆陳皮湯

　　配料：紅豆、陳皮、冰糖適量。

　　做法：紅豆清洗乾淨放入水中浸泡好後，加入適量冰糖及一小塊陳皮

　　功效：紅豆有清心養神、健脾益腎功效，加入陳皮能防秋燥、提升內臟活力，增強體力。

　　5、薏米紅豆湯

　　配料：薏米100克，赤小豆50克。

　　做法：準備好材料，先用溫水泡1個小時。泡好後，清洗乾淨，放進煮鍋裏，加入材料5倍的水，煮40分鐘就可以了。

　　功效：紅豆具有很好的祛濕作用，且性溫熱，可以減輕寒濕體質濕邪程度;薏米具有健脾利濕的作用，且薏米具有美白祛斑的功效，同時不給脾胃造成很大負擔，比較平和。每天喝上一碗薏仁紅豆湯，既去濕，又健脾胃，是夏秋之交很好的養生方法。