吃開心果，真的快樂

發佈時間： 2014-08-25 16:49:04   |  來源： 光明網   |  責任編輯： 許晴晴

      美國“雅虎新聞網”最新報道，美國賓夕法尼亞州立大學一項新研究發現，吃開心果有助於緩解壓力。研究稱，心理壓力較大的患者吃開心果可以降低壓力性血管收縮，改善心臟的神經控制狀況，進而緩解壓力。

　　哈佛大學營養學系主任麗蓮·張博士表示，開心果是具有減壓效果的優質食物。原因是，吃開心果的過程相對較慢。先剝開外殼，然後仔細咀嚼，這個過程有助於改善注意力，減輕壓力。另外，吃慢點還可以讓大腦更好地接受飽感信號，防止暴飲暴食和過量飲食，給胃部以足夠的消化時間，防止消化不良，減輕壓力。除了開心果之外，其他有益減壓的“慢節奏食物”還包括：全谷食物、核桃等帶殼堅果。