老年人春季養生功能美食

發佈時間： 2014-08-15 16:07:19   |  來源： 中國網-健康中國   |  責任編輯： 許晴晴

　　春天雖然氣溫回升，但氣候往往變化無常或陽光普照，和風送暖；或陰雨連綿，寒氣襲人。老年人因抵抗力弱適應能力差，稍不注意便會引起舊病復發或誘發新病。春季如若保健不好夏季養生就會受影響，當炎熱夏季到來時，往往抵抗力減弱，就可能有生寒性疾病的可能性。所以春季養生是至關重要的，春季老年人飲食保健應注意以下原則：

　　省酸增甘，以養脾氣 宜多吃些甜味食品，少吃酸味食品。飯菜宜溫熱，容易消化，品種多樣化。多吃些雞、魚、肉、蛋、豆製品等高蛋白、高維生素、高微量元素、高糖和易消化吸收的食物。

　　選擇平補、清補飲食 平補的飲食如小麥、玉米、蕎麥、薏米等；清補飲食，是指性涼食物，如梨、蓮藕、百合、綠豆、海帶等。陰虛內熱者食用這些可以除去內火，改善怕熱的感覺從而增加抗病能力。

　　對不同體質的老人飲食應合理調配 例如對脾胃虛弱的老年人應注意吃點姜，以驅寒養胃；哮喘病患者應常吃些生薑、蜂蜜水，以潤燥、止咳 、鎮喘；慢性支氣管炎患者應禁食辛辣、高鹽食物。不宜食用大辛、大熱的食品及滋補品，如狗肉、參茸等。

　　應多吃新鮮蔬菜和水果 老人們春季特別要提倡多吃些黃、綠的蔬菜，如胡蘿蔔、番茄和綠葉菜等。因為春季一般人多缺乏維生素B族及微量元素。所以多吃些蔬菜以調節營養平衡。

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