吃熱面比涼麵好

發佈時間： 2014-08-10 11:21:47   |  來源： 健康報   |  責任編輯： 許晴晴

　　濕熱的天氣讓很多人沒有胃口，一些飯店開始主推涼麵吸引顧客，還有不少市民在家自製涼麵。雖然在濕熱的梅雨季節吃點爽口的涼麵會讓人感覺在一定程度上能驅散熱氣，但從健康角度來説，吃涼麵不如吃熱面。

　　夏季是胃腸道疾病多發的季節，不少疾病是飲食不潔所致，不衛生的涼麵可能成為胃腸道疾病的罪魁禍首。此外，老年人、孕産婦、脾胃虛寒者的腸胃功能較弱，也不適合吃涼麵。雖然夏季天氣炎熱，但是很多地方都有空調，人們已經很少出汗了，吃點熱面可以讓人適度出汗。此外，空調的使用讓室內外溫差變大，容易致人風寒感冒。一些人夏季受涼以後會出現鼻塞、惡寒、流清鼻涕、頭痛等症狀，煮一碗熱面，加些蔥白及胡椒，趁熱吃下，有一定的輔助治療作用。