老年人飲食應忌什麼？

發佈時間： 2014-08-08 11:24:02   |  來源： 中國網-健康中國   |  責任編輯： 許晴晴

　　人到老年，消化功能減弱，在飲食上要注意以下宜與忌。

　　宜素少葷 醫學研究證明，許多老年病與嗜食葷膩有關。老年人一般好靜少動 ，熱能消耗較少，過多攝取葷食或經常飲食過量，既加重胃腸負擔，又易肥胖，導致誘發多種疾病。因此，老年人的食譜應以素為主。

　　宜鮮忌陳 新鮮食品營養豐富，易於消化吸收。老年人的食物以隨購承時為好 。尤其在夏季，年老都最好不要吃隔夜食物，以免腸胃受累，引起某些疾病。

　　宜少忌多 老年人食物應依據少而精、少吃鑫餐的原則。把胃填得太滿，是老 年人飲食生活中之大忌，長些以往，不利健康。

　　宜淡忌鹹 過鹹、過辣的口味對老年人都不適宜、患有高血壓、心腎疾病的老 年人，口味更宜清淡。

　　宜溫忌冷 老年人多為虛寒之體，溫食可暖胃養身。平日應少吃冷食，更忌生 食，即使在盛夏伏暑，過食冷飲也會對老年人的身體健康産生危害。

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