飲食不講“宜忌”

發佈時間： 2014-08-06 11:11:42   |  來源： 中國網-健康中國   |  責任編輯： 許晴晴

　　飲食宜忌，就是應該吃什麼，不應該吃什麼。食物有寒、熱、溫、涼之性，有辛、甘、酸、苦、鹹之味。人的疾病有表裏、寒熱、虛 實之別。食物的性、味必須懷疾病的屬性想在適應，才能起到保健作用，此為“宜”；否則，應付加重疾病，此為“忌”。飲食不講宜 忌是不對的。

　　寒證疾病忌食生冷、瓜果等寒涼性食物，而熱證疾病病忌食辛辣、姜、蔥煙、酒、及油炸等溫熱性食物。水腫病人忌食鹽類等鹹寒之 物，頭暈、頭痛病人大多為陽光之體，應忌食動火食物，等等。

　　服藥時也應該注意飲食的適應性。服熱性藥時應配食熱性食物，服涼性藥時配涼性食物。否則影響藥效。如服發汗解表藥時，應忌食 生冷酸性食物，固酸性食物有收斂作用，可使藥物發散；服滋補藥時應忌食蘿蔔，因蘿蔔有破氣作用，可抵消補氣作用。

　　四季變化對飲食宜忌也有不同要求，一般講，冬日應食熱食，夏季愛吃涼食。從大的方面講，春季不宜多食油膩辛辣之物，應多吃清 淡蔬菜、豆類及豆製品；夏季宜多食用甘寒、清淡、衛生的食物，如綠豆湯、荷葉粥、西瓜等；秋季可多吃蘿蔔、梨、杏仁、惹米粥等 ，以清肺降氣化痰；冬季易受寒邪，宜服熱粥、牛羊肉等溫熱性食品，有禦寒之功，但也不可過食肥甘厚味，以免助濕生痰。四季飲食 還可根據個人身體的特點，採取適宜的食品。

　　體質不同，飲食宜忌不同。休胖的人多痰濕，應多吃清淡祛痰食物；體瘦的人多陰虛血虧，就多吃生津食物。身體不健壯的人和年老 體弱的人應多吃容易消化、營養豐富的食品。

　　日常膳食不講宜忌是不科學的，包含生活講究宜忌是合理的。應因時而宜，因地而宜，因人而宜、因病而宜。這就是飲食宜忌的基本 內容。（中國網健康中國綜合編輯）