扇貝的營養價值

發佈時間： 2014-08-05 17:58:50   |  來源： 大河網   |  責任編輯： 郭洪濤

　　扇貝的營養價值 扇貝的營養成分

　　以每100克計

　　能量60千卡

　　蛋白質11.1克

　　脂肪0.6克

　　碳水化合物2.6克

　　膽固醇140毫克

　　核黃素0.1毫克

　　煙酸0.2毫克

　　維生素E11.85毫克

　　鈣142毫克

　　磷132毫克

　　鉀122毫克

　　鈉339毫克

　　鎂39毫克

　　鐵7.2毫克

　　鋅11.69毫克

　　硒20.22微克

　　銅0.48毫克

　　錳0.7毫克

　　以上數據參考自中國疾病預防控制中心營養與食品安全所所著的《中國食物成分表(2002)》。以上數據僅供參考，不得用於其他的用途。