“胖寶寶”暑期減肥飲食建議:在家吃飯 放慢進食速度

發佈時間： 2014-07-31 16:03:50   |  來源： 揚子晚報   |  責任編輯： 許晴晴

　　“都説逢年過節胖三斤，要是再吃吃喝喝一個暑假，這體重再噌噌往上，以後可怎麼辦？”小朋友們的暑假生活已過去快一月，不少家有胖寶寶的媽媽們也開始擔心起來，夏天的各種冰激淩，水果，點心，加上寶寶的好胃口，這不斷上漲的體重又是件頭疼事兒，如何讓自己寶貝吃得營養的同時，又能控制體重呢？不妨聽聽南京市婦幼保健院兒童營養門診張敏主任的意見。

　　1、盡可能在家裏吃飯

　　父母工作忙碌，為了節約時間，會選擇在外面就餐，或直接購買半成品或成品食物。這些食物一般熱量及脂肪含量較高，在製作過程中造成大量的營養素流失，從而易造成人體營養素不足或營養過剩。所以，提倡有規律的家庭飲食，一天三餐中，爭取能有兩餐在家解決，從而既能讓孩子們更多地享受愉快的進餐氛圍，也能改善其健康狀況。

　　2、吃飯要定時、定量

　　一天三餐或四餐的時間要相對固定，進食量也要相對固定。早餐一定要吃好、吃飽，並攝入一定的新鮮果蔬，食入的總熱量應為一天的30%。同時適度減少晚餐的進食量，如孩子睡前有饑餓感時，可讓其喝一杯鮮牛奶，這樣既不會加重腸胃的負擔又有助於孩子的睡眠。

　　3、替換零食種類

　　對於已經習慣吃零食的孩子，可將其常吃的糖果、巧克力、膨化食品、飲料、冰激淩等高糖、高熱量的零食更換成牛奶、酸奶、水果等低脂高纖維類食品，同時減少其飲料的攝入量，口渴時儘量選擇白開水。

　　4、烹調口味儘量清淡

　　食物烹制時，儘量少加入刺激性調味品，食物宜採用蒸、煮或涼拌的方式烹調，讓寶寶減少食用油的攝入。

　　5、放慢進食速度

　　細嚼慢咽有助於孩子細細品味食物，並提高對饑餓的忍耐性和食欲敏感性，找到吃飯的自然停止點，避免飲食過量。還可以用遊戲的方式，比如我們比一比誰咀嚼的時間更長，來培養寶寶細嚼慢咽的習慣。

　　6、減少脂肪類食物的攝入量

　　有些媽媽認為小寶寶減肥要先從主食減起，這種觀念是錯誤的。因為主食中含有的碳水化合物會轉化成糖分，可以供給大腦發育的需要。每餐的主食只要不超標就可以。最好從減少脂肪類食物的攝入量入手。有些媽媽認為，讓寶寶少吃肥肉就可以了，當寶寶吃瘦肉的時候會絲毫不加以控制。實際上，100克瘦豬肉含蛋白質16.7克，而含脂肪卻達28.8克。所以，瘦豬肉其實並不是一種高蛋白、低脂肪的食物。瘦豬肉吃得太多，動物性脂肪的攝入量也會大大增加。

　　7、每餐必有湯或粥

　　先吃些蔬菜，再喝湯，最後吃主食。要讓孩子養成每餐必有粥或湯的習慣。飯前喝湯不僅可以促進消化吸收，還可以有一種鋪墊的作用，減少孩子的進食量。

　　8、增加運動量，健身又減重

　　對於胖寶寶來説，不僅需要從飲食上進行調節，還需要多運動。規律適度的有氧運動可以消耗體內多餘的熱量。慢跑、散步、游泳、踢球、跳舞、騎自行車都是比較適合胖寶寶的項目。由於胖寶寶自身的體重較大、心肺功能差，所以運動強度、運動頻率不宜過高、過大。孩子鍛鍊的時候父母最好一起陪同，家長的積極參與將有助於提高孩子的堅持性。