野菜能吃出"日光性皮炎" 常發于20至40歲的女性

發佈時間： 2014-07-31 09:06:39   |  來源： 光明網   |  責任編輯： 郭洪濤

　　讀者：上個星期天，我們全家去野外郊遊，順便挖了些野菜，回來包了頓餃子，但我吃了之後過敏，臉上和手上都發癢發紅，不知道是不是野菜的原因?

　　專家解答：很有可能是野菜的原因。不知道你吃的是什麼野菜，一般情況下，像野菜中的莧菜、馬齒莧，甚至我們常吃的油菜、芹菜等，在人體內可分解出一種感光性物質，而有些人對這種感光性物質很敏感，如果吃得過多，這些感光性物質就會在體內積蓄，達到一定濃度時，人體裸露部位，比如面部、手部的皮膚經過太陽光的直射，即可導致代謝障礙而誘發皮炎，這在醫學上稱為“蔬菜日光性皮炎”。

　　“蔬菜日光性皮炎”常發于20至40歲的女性，發病較急，一般在進食蔬菜後5到20小時，即見面部、手背呈瀰漫性、對稱性浮腫，質地堅實不發亮、不發紅，嚴重者可以延至頸部或前臂，1至5天后，浮腫部位出現淤斑或淤點，顏色由淺漸深，隨之發生灼痛、發麻、發癢、血泡，並伴有頭痛睏倦、噁心腹痛的症狀。除此而外，鮮木耳也可致“日光性皮炎”，因為其中也含有一種光感物質，人食用後，會隨血液迴圈分佈到人體表皮細胞中，受太陽照射後，會引發“日光性皮炎”。這種有毒光感物質還易被咽喉粘膜吸收，導致咽喉水腫，嚴重會影響到呼吸，危及生命。

　　現在正是野菜長勢茁壯的時候，很多人貪這口鮮，“蔬菜日光性皮炎”就是在這個季節或者是夏季高發，一旦發生“蔬菜日光性皮炎”，首先要停止食用與發病有關的蔬菜，並且避免曬太陽，如果過敏症狀較重者，可在醫師指導下使用抗組織胺類藥物。