教你做雞絲涼拌面 營養美味

發佈時間： 2014-07-29 11:35:35   |  來源： 中國新聞網   |  責任編輯： 許晴晴

　　

　　原料：麵條，雞脯肉，黃瓜，小蔥，香菜，香油，生抽，香辣醬，鹽，醋，白糖，蠔油。

　　製作方法：將雞脯肉放入鍋中加適量清水、蔥段、姜煮熟，放涼，用手撕成絲備用。黃瓜洗凈切絲。小蔥切蔥花。雞蛋打成蛋液攤成蛋餅，切成絲。將香辣醬、生抽、醋、白糖、蠔油、鹽放入碗中拌勻。也可以放些熟的白芝麻。麵條煮熟，放涼水裏面過涼水。把水瀝乾淨。加上黃瓜絲、雞絲、蛋皮絲、小蔥花、香菜碎，澆上醬料，再放入香油，攪拌均勻即可。