吃“三薯”防中暑

發佈時間： 2014-07-23 08:12:18   |  來源： 光明網   |  責任編輯： 許晴晴

　　“三伏天”來啦。在這段時間中，不但氣溫高，而且濕度大。在這樣的天氣下，人體也容易感到不適。防暑從吃、穿、喝各個方面都有講究。這裡先講講食療防暑，確切地説是“三薯防暑”。

　　“三薯”指的是馬鈴薯、紫薯和蕷薯(山藥)。

　　馬鈴薯含有維生素C，而且發熱量高。可以預防情緒中暑。“情緒中暑”的人，最容易受到抑鬱、灰心喪氣、不安等負面情緒的困擾。馬鈴薯可以幫你補充維生素A和C，代替由於過多食用肉類而引起的食物酸鹼度失衡，讓你遠離壞情緒。

　　味道和賣相都比較吃的紫薯可以保護血管抗過敏。富含鐵和花青素。而硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素。另外，紫薯中的花青素是一種強有力的抗氧化劑，還能夠增強血管彈性，改善迴圈系統，抑制炎症和過敏，改善關節的柔韌性。

　　除了，前面“兩薯”，蕷薯也是防暑的利器。蕷薯俗稱山藥，其中含有薯蕷皂，能促進內分泌荷爾蒙的合成，能促進皮膚表皮細胞的新陳代謝，提升肌膚的保濕功能，改善體質。此外，夏季偏食生冷極易導致腸胃不適，吃些山藥也有幫助。據《本草綱目》記載，山藥性溫，味甘平、無毒，可健脾胃，益肺腎，適量食用能幫助消化，解毒解酒。

　　夏日飲食注意事項

　　1.多吃苦味食物。

　　2.注意補充維生素。

　　3.別忘補鹽補鉀。

　　4.暑天宜清補。

　　5.少吃涼食。

　　6.吃水果應該適度。

　　7.避免生食水産品。