運動愛好者應該掌握的營養常識

發佈時間： 2014-07-18 11:09:58   |  來源： 河北新聞網   |  責任編輯： 許晴晴

　　四年一度的世界盃足球賽已經落下帷幕，這樣的賽事，除了有我們看得見的賽場比拼，還有許多我們看不見的賽場背後的比拼。運動員的營養就是其中之一。足球是最耗費體能的運動之一，球員不停地奔跑、揮汗如雨，他們背後必須有專業的營養師為他們搭配營養，讓他們的體能得以最大程度的發揮。

　　專業的運動員有營養師為他們調配餐飲，而對於運動愛好者來説，卻很難享受到如此待遇。事實上，運動與營養是一對難以分離的終身伴侶，只知運動不懂營養，便很難讓身體處於最佳狀態。安利營養顧問介紹説，如果進行大量運動卻不注重營養補充，反而會增加身體的損耗，不利於身體健康。因此，運動愛好者一定要注重學習運動營養知識，而最簡單的運動營養，可以從不同運動階段所需的營養學起。

　　運動前

　　空腹或過飽都不可取

　　想要通過運動瘦身的人不在少數，而這其中很多人企圖空腹運動。可是，當你結束運動，你是否有足夠的意志力抗拒大量美食？很多人都難以做到，最後以瘦身失敗而告終。即便你有足夠的意志力，這種方式也不可取，因為你的身體將無法獲得足夠的能量，也難以從鍛鍊中獲得最大收益。

　　相反，有人會在運動前吃得過飽，或者吃很多肉類。這樣就加重了胃的負擔，運動起來可能會帶來胃部不適。

　　理想的情況應該是在運動前2小時進食，以低脂的碳水化合物為主。例如，一道含澱粉的主食，如米飯、通心粉、馬鈴薯，或其他穀類食物；兩個水果，一些蔬菜。這些食物很容易消化，又能提供糖類，作為運動時的能量來源。

　　運動中

　　每隔15分鐘補水

　　運動時，你能感受到人體的神奇，它在任何時候都懂得平衡。

　　運動過程中，肌肉産生大量熱量，為了維持體溫保持肌肉的功能，需要靠出汗降低體溫，身體這時會流失大量水分，因此要及時補充充足的水分。運動中需每隔15分鐘喝150-250毫升水。

　　當運動超過90分鐘，身體就開始動用蛋白質作為能量物質，因此就需要補充容易消化的蛋白飲料，或者增加流質的糖類，這樣可以有效緩解疲勞。

　　運動後

　　營養補充的最佳時機

　　如果你要塑型或者增加肌肉，運動後的營養補充是産生效果的關鍵時期。在這一時期應注意全面均衡的營養補充，尤其是碳水化合物、蛋白質和抗氧化劑的補充。運動後20-60分鐘是營養補充的最佳時期，此時攝入營養對消除運動疲勞、增加體能很重要。這個時間補充營養，也最容易被吸收轉化。

　　而對於減肥者而言，運動後補充營養，應該以蛋白質、膳食纖維為主，儘量避免碳水化合物的攝入，否則很難控制體重。由於普通膳食較難滿足高蛋白、高膳食纖維、無碳水化合物、無脂肪的要求，可以選擇高蛋白、高膳食纖維的補充劑。