小棗軟米，地道山西美味

發佈時間： 2014-07-17 11:07:33   |  來源： 大河網   |  責任編輯： 許晴晴

　　

　　提起大槐樹山西麵館，讓人想到的除了唇齒留香的肉醬刀撥面，筋道爽滑的牛肉刀削麵，還有一道新老顧客一嘗鍾情的美食，那就是小棗軟米。

　　相傳，元末明初大槐樹移民時，朱元璋微服私訪到洪洞縣，看到田間黍米黃金燦燦，甚是歡喜。食之，軟糯香甜。後當地官衙以此米上貢，朱元璋食後龍顏大悅。因為每年都要上貢給皇帝，當地遂改稱黍米為黃米，諧音皇米。

　　大槐樹選用洪洞當地黍米，配以柳林紅棗，製作出地地道道的大槐樹特色主食小棗軟米，延綿洪洞後裔對移民事件的紀念。

　　為延綿槐鄉人對家鄉的情感，大槐樹山西麵館面向全國推出無技術加盟，聯繫大槐樹，給你一個滿意的結果，讓全國各地的槐鄉子孫都能吃到正宗地道的山西面。