中俄蒙國際美食節將於6月底在烏蘭浩特揭幕

發佈時間： 2014-06-24 14:08:28   |  來源： 中國網   |  責任編輯： 健康中國

　　中國網財經5月12日訊(記者孫傑)內蒙古興安盟綠色有機産品博覽會剛剛在北京農展館謝幕，記者從中國飯店協會獲悉，由中國飯店協會、內蒙古自治區商務廳、內蒙古自治區餐飲與飯店行業協會、興安盟行政公署聯合舉辦的“中國·興安盟第三屆中俄蒙國際美食文化節暨內蒙古綠色有機農畜産品展洽會”，將於今年6月28日至7月28日，在內蒙古自治區的烏蘭浩特市舉辦，屆時將為消費者奉上中俄蒙美食盛宴。

　　內蒙古興安盟行署崔景英副盟長介紹，興安盟是國家和內蒙古重要的綠色農畜産品生産加工輸出基地，盛産優質食材，所産興安大米是真正的有機生態米，成群的牛、羊是真正吃天然飼草長大的有機牛羊。興安盟還産出興安草原黑豬、興安山地雞、察爾森野生魚、原味面、雜糧豆、醬菜調味品、甜玉米、蘑菇、木耳、靈芝、鹿茸等近千種綠色食材。興安盟落實內蒙古自治區黨委“8337”發展思路，確立在興安盟綠色農畜産品生産加工輸出、旅遊觀光休閒度假基地建設上走在全區前列的目標，作為消費主要環節的餐飲業的發展，將帶動綠色有機農畜産品的生産，食品工業的發展，最終將成為牽動綠色有機産業發展的強大引擎。

　　據介紹，中國·興安盟中俄蒙國際美食節上，將由著名烹飪達人，現場表演烹飪絕技絕活;將集中展示眾多中俄蒙及興安特色名宴、名菜、名小吃，並由中飯協專家進行評審;將邀請東北地區的中國烹飪大師和內蒙古蒙餐名廚現場製作大眾特色菜肴，對公眾進行現場技術培訓;國內外和台灣地區及當地特色小吃也將聚集到這裡，讓人們品嘗天下美食;美食節還將舉辦中國餐飲百強企業家走進興安高峰論壇，舉辦第五屆全國飯店職工技能競賽內蒙古賽區比賽暨興安盟第二屆餐飲大賽;舉辦興安盟綠色有機農畜産品展洽會、旅遊商品(紀念品)展示評選;舉辦“食色中國·相約興安”中俄蒙美食文化攝影展;舉辦烏蘭浩特市啤酒文化節。

　　中國飯店協會會長韓明在談到舉辦此次美食節的原因和意義時表示，一方面舉辦美食節是擴大內需促進消費的絕好形式，也是商務部重點支援的項目;其次，美食節的舉辦，可推動當地人就業;另外，在保證食品安全方面起到至關重要的作用，食品行業産業鏈長，美食節可讓餐飲企業和農民直接對接，縮短産業鏈的長度，保證食品安全。韓明透露，此次中國飯店協會將攜百強餐飲企業赴現場採購，餐飲業2000億的銷售額將有40-50%的份額是採購額，因此或將産生800-1000億元的採購量。