中國“食品品質安全追溯系統平臺”正式開通
發佈時間： 2014-06-16 09:05:42 | 來源： 中國新聞網 | | 責任編輯： 馮晨
6月14日，在政府、行業、企業多方推動下，醞釀1年多的“食品品質安全追溯系統平臺”正式開通。當日，工信部有關領導、食品企業代表等齊聚中國乳都—呼和浩特，舉辦了嬰幼兒配方乳粉行業企業品質安全追溯體系建設試點工作現場交流會暨“食品品質安全追溯系統平臺”開通儀式。工信部總工程師朱宏任為會議致辭，伊利董事長潘剛代表乳製品企業做了重點發言。
工信部總工朱宏任強調：將企業品質可追溯系統與國家平臺對接，通過打通生産、檢驗、監管和消費各個環節，讓消費者了解符合衛生安全的生産和流通過程，從源頭上保障消費者的合法權益，能夠讓消費者對乳製品更為放心。
作為嬰幼兒配方乳粉品質安全追溯體系建設試點單位，伊利董事長潘剛表態：“很高興與業內分享伊利在全程品質可追溯體系、品質保障方面的經驗，共同推動中國乳業不斷進步。”
現場工作人員介紹，“食品品質安全追溯系統平臺”開通後，消費者通過智慧手機、平臺網站，向前可追溯出伊利嬰幼兒配方奶粉産于哪個分工廠、奶源是何時何地來自於哪個牧場，向後可追溯到它具體發往的市場，實現放心購買。
據悉，為應對乳業全球化對品質安全帶來的挑戰，伊利已經率先在歐洲展開乳製品品質安全、品質升級的技術佈局。今年3月底，伊利依託設在歐洲的研發中心，與荷蘭頂尖學府瓦赫寧根大學共同承建了中荷首個食品安全保障體系。該體系將結合兩國實踐，應用最新技術，在乳製品品質提升方面開展一系列合作。目前，該體系的成果已經開始在伊利落地，進一步提升了包括品質安全可追溯機制在內的品質體系。
乳業專家陳渝曾表示，乳品生産是食品安全最複雜的系統，伊利率先引入歐盟技術，建立技術保障體系，對於中國食品安全體系的完善和升級會發揮重要作用。
