時令養生：紅色食物夏養心 多吃紅棗櫻桃赤小豆

發佈時間： 2014-06-13 11:21:40   |  來源： 南方日報   |  責任編輯： 馮晨

　　中醫認為，春養肝、夏療心、秋補肺、冬固腎。夏季是天的陽氣與地的陰氣交會之時，自然界呈現出一派繁榮的景象。作為生命的根本、精神的所居之處，夏天養心最重要。

　　夏季養心，紅色食物最適當。從陰陽五行來説，紅為火，入心，補氣補血，道出了古人在夏季用紅色養心的奧秘。以下五種紅色食品，是夏日養心的佳品：

　　紅棗：中醫認為大棗“性味甘、溫，養胃健脾，益血壯身”。現代營養學研究表明，大棗含有的環磷酸腺，對保養心臟十分有益。

　　櫻桃：櫻桃是目前所有營養組織公認的具有超強“祛除人體毒素及不潔體液”的水果，櫻桃的含鐵量很高，能促進血紅蛋白再生，提高身體的免疫力。

　　葡萄柚：果肉粉紅柔嫩，多汁爽口，味道有些偏苦，但這也是心臟所喜歡的。葡萄柚還含有鉀，卻不含鈉，真正稱得上是維護心血管的佳品了。

　　胡蘿蔔：胡蘿蔔是很好的護心食品，豐富的維生素A能幫助清除體內的自由基。

　　赤小豆：夏日多吃赤小豆，可緩解夏天出現的口渴煩躁等症，尤其是在正午時分，是“心火”最旺之時，容易出現心煩易怒，因此這個階段，避免心火過亢，食用赤小豆最適宜不過了。