這樣吃飯更健康
發佈時間： 2014-06-05 16:08:10 | 來源： 中國網-健康中國 | | 責任編輯： 馮晨
作 者 于康 著
出 版 社化學工業出版社
出版時間2014-5-1
ＩＳＢＮ9787122185167
所屬分類圖書 > 保健/養生 > 飲食健康
編輯推薦
知與行的健康箴言
疾病猛如虎，難以預知，而我們的讀者朋友，常常被眾多的健康資訊搞得暈頭轉向，書沒少讀，招沒少使，理論一大堆，最終看似成了專家，討論起來頭頭是道，實際上還是基礎病沒控制好，保健效果不理想。這是為什麼呢在多年的編輯工作中，我們漸漸意識到：養生保健，看似一個知識問題，其實是一個執行問題，所謂行難知易。對於廣大讀者朋友來説，往往是：想得到，能知道，但就是做不到。
為什麼有些讀者朋友能夠知行合一，而有些卻只是停留在空談上呢？我們通過調查，發現有些讀者朋友在廣博的健康知識中不知道應該怎樣獲取最有效的資訊，並迅速用於實踐；而那些對於自己的健康管理得成功的讀者朋友，能夠有效地從資訊的汪洋大海中，甄別出最適合自己的方式方法。他們意識到：無論知道多少正確的健康理論，都不如真正地記住一條，採用一條，堅持一條，傳播一條，更有益於自己和家人的健康。
隨著《于康 吃好每天3頓飯》一書熱銷過後，于康的微網志粉絲群也迅速擴大，于康用生動、簡短、睿智、有力的文字傳播著一條條關於健康、關於營養的知識，吸引了20萬的忠實粉絲。這本書集結了于康微網志中的精華內容，同時廣泛徵集了讀者朋友認為最有價值的營養資訊，並採用箴言的形式進行提煉，就像在浩瀚的營養知識海洋中採集那些最為美麗的珍珠，並編織成一條條珍貴的項鍊獻給廣大讀者朋友，以期讓于康教授對於健康、對於生活，甚至對於人生的精彩見解以最有效的方式與大家見面，並對大家的生活産生切實的幫助，讓健康知識不僅僅止步于被知道，而是融入我們的日常生活，變成我們生活中的一部分。
點點滴滴，如同民諺俗語，好記、好做、好堅持。更期望這一條條凝聚著于康教授睿智與幽默的語言，能變成讀者朋友們自己的口頭禪、座右銘，每天改變一點點，執行一點點，並廣泛地傳播給親友，最終通過閱讀改變生活，用科學的方式經營健康、經營幸福。若能如此，也就真正成就了作者與編輯們共同的心
願：春風化雨，潤物無聲，只願點滴盡灑大地，回報讀者朋友的信任與支援，創造出一種真正能被執行的閱讀，一種真正能被獲得的健康。
內容推薦
本書是國內首創的微網志體健康書，于康老師的微網志（@臨床營養于康）生動幽默並有大量豐富的飲食健康資訊，粉絲量和轉載量都迅速增長。本書薈萃了于康老師微網志中的精華內容，從營養科學的角度講述了怎樣吃飯更健康的養生知識，不僅涵蓋食物營養、選好食材、疾病的飲食預防和調理、健康三餐、健康飲水、三高飲食、減肥飲食、特殊人群飲食等飲食方面內容，更提出日常生活要堅持吃動兩平衡。全書採用箴言的形式進行提煉，把複雜的飲食營養知識概括成一條條生動的小段子，獻給廣大讀者朋友，以期讓于康教授對於健康、對於生活，甚至對於人生的精彩見解以最有效率的方式與大家見面，並對大家的生活産生切實的幫助。
隨書贈送于康老師特別推薦的28道健康家常菜譜，彩色印刷，精美超值。
作者簡介
于康，暢銷書作家，北京衛視《養生堂》最火專家。北京協和醫院臨床營養科主任醫師，碩士研究生導師。現任國家衛生計生委營養標準委員會委員，《中華臨床營養雜誌》副總編，中國營養學會理事，中華醫學會腸外腸內營養學分會委員，北京營養師學會副理事長，北京醫學會骨質疏鬆與骨礦鹽學會委員，中華預防醫學會健康風險評估與控制專業委員會委員，《中華健康管理學雜誌》、《中華骨質疏鬆和骨礦鹽疾病雜誌》和《臨床藥物治療雜誌》編委。發表學術論文96篇。主編學術專著8部。先後獲得中國營養學會腸外腸內營養研究成果獎、日本外科代謝與營養學會研究獎、北京市科學技術三等獎、中國疾控中心優秀工作者獎等。
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