維C補過頭當心結石
發佈時間: 2014-06-04 10:21:51 | 來源: 光明網 | | 責任編輯: 馮晨
維生素C又稱抗壞血酸,是人體必需的營養素。美國“醫景”網站5月21日發表了美國醫師協會前會長、美國埃默瑞大學醫學院副教授桑德拉·弗萊霍博士的文章,提醒大家若長期過量服維生素C,可能引起結石。
維生素C是水溶性維生素,即使偶爾補充過量,也可通過尿液排出體外。但這並不代表可以隨便補充。瑞典環境醫學研究所及營養流行病學部曾做過一項研究,持續記錄回訪超過2.2萬名男性的資料,其中907人表示每天至少服用1000毫克維生素C補充劑。
在長達10年的回訪期內,服用維C的人群中有3.4%患上了腎結石,而這一數據在不服用補充劑的人群中為1.8%。服用高劑量維生素C補充劑者,腎結石的發病風險是普通人的2倍。每週服用7片維C補充劑(每片為1000毫克)者,腎結石風險最高,而服用複合維生素或者常吃富含維生素C食物者,這一比例並沒升高。
弗萊霍表示,人體吸收的維生素C,會以草酸鹽形式通過尿液排出。草酸鹽是腎結石的主要成分,排出量過多會增大腎臟負擔。對於已患有腎結石的人,應更加注意。
弗萊霍建議,每天補充維生素C的量不宜超過1000毫克。如果每天吃夠新鮮蔬菜水果,一般不需額外補充。如果飲食不規律,需要服補充劑者,應注意用量。例如常用的維生素C泡騰片,每片含1000毫克維C,每天只需要用1片即可,不推薦同時服多種維生素補充劑。特別需要注意的是,夏季由於排汗增多,如果不及時喝水,排尿可能減少,尿液濃度增大,結石的風險更高。因此夏季補維C時,一定要多喝水。
【編輯:張蕾】