生吃醬油存肝癌隱患 6招減輕肝癌疼痛
發佈時間： 2014-06-02 16:18:05 | 來源： 東北新聞網 | | 責任編輯： 郭洪濤
柴米油鹽醬醋茶，這些生活的必須調味品是我們廚房裏常備的，最近，有調查發現，醬油的消耗量與肝癌直接相關，生吃醬油可能導致肝癌。
為什麼生吃醬油存肝癌隱患
醬油，用豆、麥、麩皮釀造的液體調味品。色澤紅褐色，有獨特醬香，滋味鮮美，有助於促進食欲。是中國的傳統調味品。
一般認為，醬油的主要原料是大豆，大豆及其製品因富含硒等礦物質而有防癌的效果。但值得注意的是，醬油在生産、貯存、運輸、銷售的過程中，常因衛生條件不良而受污染，甚至帶有引發腸道傳染病的致病菌，散裝醬油的問題會更明顯。
實驗表明，傷寒桿菌可以在醬油中存活兩天，嗜鹽菌可以在醬油中長期生存。在混濁、有沉澱、有雜質的醬油中，細菌數會高於標準百倍以上，這樣的醬油如果不加熱消毒就直接食用，就有可能致病。
另外，研究人員還從醬油中發現過致癌物質。台灣的流行病學專家調查發現，醬油的消耗量與肝癌直接相關。這是因為醬油在發酵的過程中，蛋白質腐敗分解，産生大量的胺類物質，在亞硝酸存在的情況下，會合成致癌性的亞硝胺。
肝癌中期常見症狀及並發癥：
1、上消化道出血。約佔死亡原因的15%，因肝癌常伴有肝硬化、門靜脈高壓，而門靜脈、肝靜脈癌栓進一步加重門脈高壓，故常造成食道中下段或胃底靜脈曲張裂破出血。若肝細胞癌侵犯膽道可引起膽管出血，亦表現為嘔血和黑類。有的病人可因腸道黏膜糜爛，潰瘍、加之凝血功能障礙而廣泛出血，大出血可引起休克和肝性昏迷。
2、肝性昏迷(肝性腦病)。約佔死亡原因的三分之一，常為肝癌終未期的表現，消化道出血、繼發感染、電解質紊亂和大量利尿劑等常可誘發肝性昏迷。
3、肝癌結節破裂出血。約10%左右的肝癌病人因癌結節破裂致死，嚴重的併發病，為了肝癌最緊急。肝癌晚期壞死液化可自發破裂，也可因外力而破裂，故觸診時手法宜輕柔，切不可用力觸壓，癌結節破裂可局限于肝包膜下，有急驟疼痛，肝臟迅速增大，在局部可觸及軟包塊，若破潰入腹腔則造成急性腹痛和腹膜刺激徵。少量出血表現為血性腹水，大量出血則可引起休克甚至迅速死亡。四、繼發感染原發性肝癌病人因長期消耗及臥床，抵抗力減弱，尤其在化療或放療之後白血球降低時易併發各種感染、敗血症、黴菌感染、如肺炎、腸道感染等。
肝癌疼痛難忍6招能減痛
●保持情緒穩定，焦慮的情緒易引起疼痛加深。
●疼痛時儘量深呼吸，以胸式呼吸為主，減輕腹部壓力刺激。
●取舒適的體位。患側臥位及半臥位，可減輕腹壁緊張，減輕疼痛。
●飲食應選清淡、高蛋白、低脂、無刺激的易消化食物，不宜過飽，少量多餐。保持大便通暢，減輕腹脹，以免誘發疼痛。需要注意的是，肝癌病人還要當心肝性腦病，食用高蛋白食品需要在醫生指導下進行，否則不能隨便亂吃。
●局部輕輕按摩，按摩肝部也需要萬分小心，不可用力，否則易致腫塊破裂或擴散。
●轉移注意力也是緩解疼痛的方法，患者可以做一些自己喜歡的事情，如讀報、看電視等等，精力轉移也能減輕疼痛。
