膨化食品禁用含鋁食品添加劑

 

　　公告稱，經對《食品添加劑使用標準》（GB2760-2011）中含鋁食品添加劑進行重新評估，決定自2014年7月1日起，禁止將酸性磷酸鋁鈉、硅鋁酸鈉和辛烯基琥珀酸鋁澱粉用於食品添加劑生産、經營和使用，膨化食品生産中不得使用含鋁食品添加劑，小麥粉及其製品（除油炸面製品、面糊、裹粉、煎炸粉外）生産中不得使用硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨。2014年7月1日前已按照相關標準使用上述食品添加劑生産的食品，可以繼續銷售至保質期結束。

 

　　此前，國家食品安全風險評估專家委員會主任委員陳君石研究員曾向媒體透露，食品安全風險評估結果顯示我國全人群中有32.5%的人膳食中鋁攝入量超過每人每週安全攝入量，其中以4歲～6歲年齡組的超標比例最高，達42.6%。而7歲～10歲和11歲～14歲兒童膳食中鋁攝入的主要來源為膨化食品。