“六個核桃”補腦不靠譜
發佈時間： 2014-05-23 08:40:11 | 來源： 光明網 | | 責任編輯： 馮晨
“經常用腦，多喝六個核桃”這句廣告語讓河北養元智匯飲品股份有限公司出品的“六個核桃”植物蛋白飲料成為眾多考生家長心中核桃飲品的代名詞。專家稱核桃含有的能量較高，雖為營養佳品不宜食用過量。
又到了一年的中高考季，除了各種撲天蓋地的招考資訊，最火爆最暢銷的恐怕就是各種考生營養品了。而“經常用腦，多喝六個核桃”這句廣告語讓河北養元智匯飲品股份有限公司出品的“六個核桃”植物蛋白飲料成為眾多考生家長心中核桃飲品的代名詞。
核桃飲品是否像廣告説的那樣可以“補腦”？中高考生在備戰考試前是否應該食用這種飲品？對此，光明網記者採訪了北京疾控中心營養與食品衛生所副主任醫師沙怡梅。
沙怡梅告訴光明網記者，傳統醫學認為：核桃味甘，性平，可補腎固精、潤燥化痰、溫肺潤腸、強筋健腦。其中富含磷脂和必需脂肪酸具有健腦益智的作用。同時，沙怡梅提醒，核桃含有的能量較高，雖為營養佳品不宜食用過量， 每週乾果類食物如：核桃、花生、杏仁食用總量不要超過50g。
沙怡梅同時向光明網記者介紹了幹核桃仁和核桃飲品的營養成分區別：
《食物成分表》中數據標明：
100g幹核桃仁中的能量627 kcal，100ml核桃飲品中的能量53 kcal，是100ml核桃飲品中的能量的近12倍；
100g幹核桃仁中的蛋白質含量14.9 g，100ml核桃飲品中的蛋白質含量0.8g，是100ml核桃飲品中的蛋白質含量的18倍；
100g幹核桃仁中的脂肪含量58.8 g，100ml核桃飲品中的脂肪含量2.1g，是100ml核桃飲品中的脂肪含量的28倍。
“六個核桃”的營養成分表
根據《中國食物成分表》中的數據可知，核桃仁的重量佔核桃重量的43%，一個中等大小的核桃重約12克，也就是説，核桃仁重約為5.16克。核桃仁中蛋白質的含量為14.9%，因此一個核桃中的蛋白質含量約為0.77克。
在核桃植物蛋白飲料“六個核桃”的産品營養成分表中，記者發現，以每百毫升為單位，蛋白質含量僅為0.5g，一瓶罐裝的“六個核桃”飲料凈含量240ml，也就是説，喝一罐“六個核桃”僅能提供1.2g的蛋白質，按照蛋白質的含量推算，其中僅有兩個核桃的營養成分。
同時記者發現，“六個核桃”並未標示出有補腦功效的核桃含量。
國家食藥總局在2012年5月10日也曾發佈消費提示説明，國家從來就沒有批准過補腦、提高智商等功能的保健食品，消費者切忌相信個別企業的虛假誇大宣傳。
最後，沙怡梅提醒廣大考生和家長，中高考馬上臨近，不要盲目補腦，飲食均衡，合理搭配更重要。
【相關新聞】“六個核桃”頻現“品質門”
2011年，河北消費者李先生發現“六個核桃”核桃露的易拉罐裏，居然塞滿了一些能看見清晰筆跡的白色、黃色的廢紙，還有廢棄的易拉環。據千龍網2010年3月4日報道
2012年6月15日，開封縣讀者程先生打電話到東方今報反映，自己家裏買了一箱養元六個核桃，剛拿到嘴邊，一股惡臭的味道撲鼻而來。據東方今報2012年6月20日報道
2013年2月，天津消費者梅小姐飲用後“六個核桃”，出現腹瀉發燒。養元公司賠償了兩箱産品，並解釋稱核桃飲料容易變質。據海峽食品安全網2013年4月18日報道
2013年5月，山東聊城的王先生打開“六個核桃”喝了一口，感覺有股酸味, 並未在意，而再打開了一罐，結果也是一樣的情況。據大河網2013年5月20日報道
