糖尿病飲食注意事項

健康中國health.china.com.cn　時間： 2014-05-19 　 來源： 人民網

　　很多人都知道糖尿病會給患者造成很大的影響，持續血糖升高可能會造成多種並發癥的出現，比如糖尿病足、糖尿病神經病變等問題，所以患者對於控制糖尿病要重視起來，而想要控制糖尿病，注意日常的飲食必不可少。

　　糖尿病患者的日常飲食原則主要包括以下：

　　(1)合理節制飲食，攝取必需的最低熱量。在適宜的總熱量範圍內要調節好碳水化合物、蛋白質、脂肪三大營養素以及維生素和無機鹽的平衡。糖尿病患者每日飲食中三大營養素所佔全日總熱量的比例為：蛋白質15%，脂肪20%—25%，碳水化合物60%—70%。

　　(2)不必過分限制糖類。只要掌握好規定的熱量，糖尿病患者可以吃與健康人相同的食品，沒有必要過分限制糖類。但要避免偏食，不要專吃高營養的食品.這一點應該引起重視。糖尿病思者的飲食，原則上保持健康時所必需的理想飲食和品質。肥胖患者要保持體重。

　　(3)為了正確進行飲食治療，患者要有效地利用食品交換表。在食品選擇上要注意多吃低糖、低脂肪、高蛋白、高纖維素的食物以及足夠的水分。

　　水果是每個家庭都有的，糖尿病人對於水果的食用也要注意起來。

　　吃水果的時間：水果一般作為加餐食用，也就是在兩次正餐中間(如上午10點或下午3點)或睡前一小時吃，這可以避免一次性攝入過多的碳水化合物而使胰腺負擔過重。一般不提倡在餐前或餐後立即吃水果。

　　吃水果的數量：根據水果對血糖的影響，每天可食用200克左右的水果(可提供約90千卡的熱量)，同時應減少半兩(25克)的主食，這就是食物等值交換辦法，以使每日攝入的總熱量保持不變。

　　水果的選擇：各種水果的碳水化合物含量為6%～20%。應選擇含糖量相對較低及升高血糖速度較慢的水果。不同的糖尿病人對水果糖分的敏感度可能有一定的差異，可根據自身的實踐經驗作出選擇。一般而言，獼猴桃、草莓等含糖量較低，對糖尿病人較為合適，而香蕉、紅棗、荔枝、紅果、鳳梨、甜橘、葡萄等含糖量較高，糖尿病人不宜食用。

　　上面介紹了一些糖尿病人飲食與水果食用的內容，不同的糖尿病患者對於飲食的要求也不一樣，但都要注意糖類的攝入量，通過飲食來控制血糖的變化是持續漫長的過程。