日媒稱食物影響兒童禮儀優劣及個人性格

健康中國health.china.com.cn　時間： 2014-05-12 　 來源： 環球網

　　你是否正在為無法給孩子培養一個好的餐桌禮儀而苦惱呢？日本lifehacker網站5月4日借一項最新的國際研究表明，那些只能用門牙狠咬才能食用的大塊或硬質食物或許才是造成兒童不雅吃相的原因，食物甚至還會影響到兒童的禮儀習慣及個人性格。

　　據報道，康奈爾食品品牌實驗室的布萊恩·文森克(Brian Wansink)教授在《進餐禮儀》雜誌上發表了一項最新研究成果，稱其在以6歲到10歲的孩子為實驗對象進行研究後發現，進食需要用門牙狠咬才能食用的食物如雞腿、玉米和蘋果等的孩子，與進食可以被切成小份分別送入口中咀嚼的食物的孩子相比，前者不聽父母教育的概率是後者的兩倍，而且前者的攻擊性也是後者的兩倍。

　　文森克教授對此表示，在不使用門牙狠咬就無法進食的情況下，孩子會更加容易變得粗暴。並由此勸告各位家長，“如果想要讓孩子安靜放鬆地進食的話，請把孩子的食物切成小塊使其能剛好一下放入口中食用”。

　　門牙撕咬與小口咀嚼之間似乎有潛在的某種聯繫。研究者表示，食物並無好壞之分，但由於兒童是最容易受到食物影響的人群，因此會表現出各種特質行為。食用按照一口的大小切好的飯菜的兒童，相比其他兒童而言不易産生攻擊性，而食用那些只有用門牙狠咬撕扯才能食用的食物則會使兒童更易養成不良的禮儀習慣和性格。(實習編譯：馬茲辰 審稿：夏毅敏 王歡)