12種食物既活血化瘀又美容養顏
健康中國health.china.com.cn 時間： 2014-05-06 來源： 東北新聞網
我國中醫指出“氣行則血行，氣滯則血瘀”，如果長時間血瘀的話將對人體危害極大，因此活血化瘀的食物在平時生活中是必不可少的。適當多吃些活血化瘀的食物，不僅可以有效的保證血流通常，同時還可以起到美容養顏的作用。很多時候各種皮膚問題與血流不通暢有著很大的關係，這個時候只要多吃些具有活血化瘀功效的食物，便可以預防各種身體疾病。
1、葡萄
葡萄是生活中很多人都非常喜歡吃的一種水果，而且有大量的研究發現，在平時生活中適當多吃些葡萄還具有抗氧化以及延緩衰老的作用。除此之外在1997年，美國威斯康新大學早有研究發現，每天適量吃葡萄或者是喝三杯紫葡萄汁，可幫助我們有效的降低低血小板凝集力40%，也就是説葡萄以及葡萄酒有著類似阿斯匹靈的溶栓、抗凝血和溶纖維的作用。
同時專家建議，在吃葡萄的時候最好是連皮吃，因為在葡萄皮中含有類黃酮物質，這種物質對預防心腦血管病有一定作用。因此有高血脂等病症的患者，最好是多吃些葡萄。
2、檸檬
很多人都將檸檬作為美白以及養顏的佳品，但是很多人都不知道，其實檸檬同樣具有很好的活血化瘀功效。而檸檬之所以不管內服還是外用都能夠美容，與其活血功效有著很大的關係。而且檸檬中的檸檬酸與鈣離子結合成可溶性化合物，這種物質可以緩解鈣離子促進血液凝固的作用，從而幫助我們有效的預防高血壓以及心肌梗塞。
但是檸檬酸性極強，如果直接食用的話將會嚴重的腐蝕我們的牙釉質。因此在吃檸檬的時候最好是榨汁飲用，或者是將檸檬片泡水飲用。
3、葡萄柚
多吃些葡萄柚同樣具有很好的活血以及化瘀的功效，這是由於在葡萄柚中含有大量豐富的檸檬醛，這種物質局域降低整體耗氧量的作用。同時在實驗研究中還發現，多吃些葡萄柚還可以幫助我們有效的防治心肌缺血性心電圖，除此之外檸檬醛能抑制血小板聚集。因此在平時生活中，要想保護心腦血管健康，就應該適當多吃些葡萄柚。
除了葡萄柚是活血化瘀的食物之外，橄欖油同樣具有活血的功效，同時對心腦血管也具有很好的保護作用。橄欖油中的油酸可降低血中總膽固醇、壞膽固醇含量，從而達到預防心血管疾病的目的。
4、洋蔥
生活中極為常見的洋蔥同樣可以幫助我們有效的活血，從而更好的保護心腦血管健康。洋蔥中含有豐富的二烯丙基二硫化物、硫氨基酸及半胱氨酸等營養素，這些都具有有效的降脂作用。而且洋蔥是當前所知極少數包含前行腺素a的蔬菜，這是一種較強血管擴張劑。
5、黑木耳
具有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能。它能抗血栓、降血脂、抗脂質過氧化，從而降低血液黏稠度、軟化血管，使血液流動通暢，減少心血管病的發生。黑木耳還有較強的吸附作用，有利於將體內的代謝廢物及時排出體外。
6、生薑
性溫，味辛。姜有促進血液迴圈、健脾和胃、殺菌解毒的作用。研究表明，生薑能降低膽固醇、血糖、血液黏稠度，減少血小板凝集，預防心腦血管梗塞。
7、大蒜
《本草綱目》裏説，大蒜“其氣熏烈，能通五臟、達諸竅……”大蒜素有抑制血小板聚集、抗凝、抑制血栓形成的作用，還能降低“壞膽固醇”，升高“好膽固醇”。
8、黃酒
甘、苦、辛，溫，入心、肝、肺、胃經，有通血脈、禦寒氣、行藥勢的功效。《醫林纂要》裏説它“散水，和血，行氣，助腎興陽，發汗”。《本草綱目》説：“老酒，和血養氣，暖胃辟寒；燒酒，消冷寒氣，燥濕痰，開鬱結”。不過，陰虛、失血及濕熱重的人忌飲。
9、醋
味酸苦、性溫，歸肝、胃經，有活血散淤、消食化積、消腫軟堅、解毒療瘡的功效。《本草求真》裏説：“醋主斂，故書多載散淤解毒，下氣消食。”用於淤血所致胃腹疼痛、食欲不振、吐血、便血。但外感者忌食，且不宜與茯苓同吃。
10、玉米油
玉米油內含豐富的亞油酸、亞麻酸等必需脂酸，對於調節血脂、軟化血管、防止血栓形成有一定的輔助作用。玉米油富含抗氧化劑維生素E，對於清除氧自由基、保護血管內皮細胞也有一定作用。
11、魚
無論是深海魚、淺海魚，還是淡水魚，都含有對抗血液凝固和血栓形成的EPA、DHA兩種不飽和脂肪酸，因此吃魚有預防心腦血管病的功效。
12、番茄
番茄含有多種活血化淤的成分。果膠，可降低膽固醇；黃酮素，有抗凝作用；籽粒周圍的黃色膠狀物質含番茄因子，能防止血小板聚集，維持血管壁的彈性，防止動脈粥樣硬化，改善血液迴圈。
推薦食譜
山楂內金粥
材料：山楂片15克、雞內金1個、粳米50克。
制法：將山楂片文火炒至棕黃色，然後與粳米同煮到爛。雞內金(雞的砂囊內壁)用溫水洗凈，並於37℃烘乾，研成細末，倒入煮沸的粥中，即熄爐火，略等片刻即成。
食養功能：化飲食，消肉積、症瘕(婦女下腹胞中結塊)、痰飲(體內水液不得輸化，停注體內某部位)、痞滿(慢性胃炎、胃神經官能症、胃下垂、消化不良等疾病)、吞酸(胃內酸水上攻口腔、咽溢，不及吐出而下咽)，行結氣，化瘀血。
主治：食積停滯，油膩肉積，胃脘痞滿，消化不良，血瘀經痛，産後瘀血痛，高血壓，冠心病，高血脂症，膽石症，尿路結石及一切症瘕包塊之有瘀血證候者。
注意事項：
(1)雞內金必須洗凈，在37℃烘箱中烘乾，溫度不宜過高。注意絕不能用霉爛之品。
(2)山楂用於降壓降脂必鬚生用，用於化瘀則必須炒焦用。