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維生素C每日最佳攝入量

健康中國health.china.com.cn 時間: 2014-04-30   來源: 人民網

  生活中,我們時常會聽身邊的人説,最近感覺要感冒,趕緊補充點維生素C。雖然説在學術界維生素C是否能預防感冒還存在一定的爭議,但它確實是人體不可缺少的營養素之一。

  維生素家族分為兩大支,一支是水溶性維生素,另外一支是脂溶性維生素。咱們今天説的維生素C就是水溶性維生素中的一類。

  維生素C對身體的好處:

  抗氧化。維生素C是強抗氧化劑,人體每日維持一定水準的維生素C可以明顯增強抵抗力。

  美容美白。同時維生素C還可以促進膠原蛋白的合成,所以有益於美白皮膚,讓皮膚更有彈性。

  解毒抗癌。它可以有助於促進重金屬離子的排出,清除自由基、阻止某些致癌物如亞硝胺的形成。

  預防貧血。維生素C能促進腸道三價鐵還原為二價鐵,有利於非血紅素鐵的吸收,還促進葉酸生成四氫葉酸。

  既然維生素C有這麼多的好處,那麼我們每日應該攝入多少才最健康呢?

  根據《中國居民膳食指南2012版》的説明,我國居民維生素C的每日推薦攝入量為100mg。當然這是針對全國居民進行統計的量。小于認為,如果您生活中在城市,您身邊的電子産品多、汽車尾氣大、空氣污染重、工作壓力大等等“負營養物質”過多的時候,維生素C 的攝入量應該增加到500mg-800mg左右。

  在這裡值得注意的是,維生素C 的每日最高攝入量為1000mg,如果超出這個量,人體可能會出現例如腹瀉等不適。

  因為維生素C是水溶性維生素,所以攝入在最高攝入量1000mg內,一般不會對身體造成傷害,可以迅速的通過尿液排出體外。