補血就能面若桃花？ 中醫：飲食對膚色沒影響

健康中國health.china.com.cn　時間： 2014-04-28 　 來源： 南方日報

　　隨著年齡增加，工作家庭壓力加大，不少年過三十的女性氣色差，常為自己發黃暗沉的肌膚煩惱不已。為了擁有白皙的肌膚，紅潤的氣色，她們外搽內服，想盡辦法，並認為要想肌膚白，就得多吃白色的食物，比如牛奶、豆漿、珍珠粉；為了能讓膚色紅潤，就應多補血，多吃紅色的食物，這樣長此以往，就能和“黃臉婆”説拜拜。事實果真如此嗎？

　　飲食對膚色沒影響

　　一些女明星曾介紹美容心得時表示，黑色的食物統統不吃，像是醬油、黑醋、咖啡等等，除非我必須要消腫，才會喝黑咖啡。大S在她的美容書裏説，要想美白，就不要吃黑色的東西，儘量吃白色的食物，如珍珠粉、豆漿、鮮奶、白蘿蔔等。有人按照這個邏輯，拼命吃紅顏色食物，如番茄、紅蘿蔔等，以為便能臉若桃花。

　　對此，中山大學孫逸仙紀念醫院中醫科主任李建軍説，飲食對皮膚的顏色沒有影響。因為食物中的色素，不是染料也不是油漆，不會吃了紅番茄，人就會變成紅色，吃了綠葉菜，人就變成綠色。倒是有一種食物性黃染的疾病，患者主要是吃多了橘子、胡蘿蔔、南瓜等胡蘿蔔含量高的食物，引起胡蘿蔔素血症，導致皮膚變黃。但是這種情況，只要停止食用這些食物，皮膚黃染就會自然緩解消失。從藥材來説，代赭石是紅顏色的，是平肝的藥。硃砂也是紅顏色的，有寧心的作用。二者都沒有補血的功效，相反，阿膠、靈芝、黑木耳、黑豆、黑芝麻等黑色食物，都有養血生血的效果，多吃能使皮膚變好。

　　除此之外，生地、白芍、川芎、當歸等組成的四物湯，是補血的基本方法。紅棗、何首烏、人參、可以培養血色素，也是補血良藥。阿膠、豬血、羊血等食物，臉色不好的人每週吃一次，既可以補鐵，也可以補血紅素。

　　補血需分病因再調養

　　也有人認為臉色蒼白萎黃沒有血色，是貧血的緣故。於是吃很多補血的營養品，如某品牌口服液等，但也不見效果。李建軍主任説，其實單純性補血並不能從根本上解決貧血的問題，補血必須先補氣，氣能生血，只有氣血、陰陽兩相補才有可能改變血氣不夠的狀況。李建軍主任解釋説，從中醫來看，肝腎不足、瘀血阻滯、痰濕內停都會引起臉色不好。補血必須分病因，再調養。

　　李建軍説，在醫生的指導下，進行針對性調理，加上生活規律，適當鍛鍊，“黃臉婆”去掉斑點，臉色變紅並不是夢想。但是他強調，老廣喜歡進補，但很多進補並不得法。虛證才需進補，實證進補反會為害。進補也要經過辨證，氣血、陰陽要分清。

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　　氣虛引起的血虧

　　皮膚表現：面色蒼白，指甲口唇淡白。

　　補法：四君子湯，人參、黃芪、淮山等日常都可以多吃。

　　肝腎不足引起的血虧

　　皮膚表現：黃褐斑、蝴蝶斑、皮膚粗糙、暗淡無光、鬆弛下垂。

　　補法：六味地黃丸，大補元煎湯，枸杞子、桑葚、巴戟天、生地、熟地等，日常都可以多吃。

　　瘀血阻滯引起的血虛

　　皮膚表現：唇色紫暗，面色黧黑、暗啞、容易長痘。

　　補法：可吃田七、紅花、當歸、桃仁、丹參等活血的材料。

　　痰濕內停引起的貧血

　　皮膚表現：面色蒼白晦滯、虛浮。

　　補法：可吃半夏、僵蠶、百部、茯苓、陳皮等化痰的藥。

　　【編輯：薛勤勤】