營養師教你用手邊零食搞定孕吐

健康中國health.china.com.cn　時間： 2014-04-28 　 來源： 央廣網

　　很多媽媽在孕早期都會孕吐，嚴重者甚至無法進食，這樣很容易造成寶寶營養不良。怎樣才能緩解孕吐？營養師教你用手邊的零食解決孕吐問題。

　　孕育寶寶會給孕媽咪帶來無比的幸福，也會帶來孕前期孕吐的折磨，恐怕絕大多數孕媽咪都會有此經歷。手邊零食一籮筐，哪些零食有助緩解孕吐？

　　1、易消化的食物

　　孕期賁門括約肌鬆弛，胃內容物逆流到食道下部，易引起噁心嘔吐；食物在胃中停留時間越長，越易引起孕吐，因此需要選擇易消化的食物。在三大産能營養素(脂肪、蛋白質、碳水化合物)中，碳水化合物供能最快，所以建議選擇富含碳水化合物的主食或點心，例如粥、麵包幹、饅頭、蘇打餅乾、甘薯等。

　　粥建議選擇燕麥、蕎麥、紅豆、小米、玉米糝的雜糧粥。不易熟的燕麥和紅豆建議提前一夜浸泡，大火煮沸，小火煮半小時左右即可。在臨床上，常用維生素B1和維生素C治療孕吐，而雜糧維生素B1含量較豐富，另外膳食纖維和礦物質含量高於普通白粥，因此不會短時間內造成血糖大幅波動，也有利於預防妊娠糖尿病。

　　麵包幹建議選擇全麥麵包(顏色微褐，掰開有均勻麩皮)，如果僅顏色微褐，無均勻麩皮可能是著色劑焦糖色素所致，如果僅表面有麩皮，掰開沒有，也屬弄虛作假。選擇餅乾應看配料表和食物成分表，儘量選擇脂肪和糖含量較低，各種食品添加劑少的餅乾。

　　這些食物易消化，但是空腹大量吃反而容易反酸，所以在三餐直接適量吃點這些易消化，可快速提供能量的食物，同時要搭配其他食物，例如水果、堅果、奶製品等。

　　2、水果

　　水果跟果幹相比，維生素特別是水溶性維生素含量豐富，而能量較低；水果跟果汁相比，維生素和膳食纖維含量豐富。在臨床上常用維生素C治療孕吐，因此可以常吃些維生素C含量豐富的水果，例如鮮棗、獼猴桃等。現在物流發達，無論春夏秋冬各種水果應有盡有。可以直接吃，也可以做成水果沙拉；建議孕婦每天吃到半斤以上水果。

　　3、堅果

　　在臨床上，有使用維生素B6來輔助治療早孕反應，堅果如瓜子、核桃中維生素B6較豐富；便秘會加重孕吐，膳食纖維可預防便秘，而堅果膳食纖維豐富；另外堅果不飽和脂肪酸和礦物質豐富，有利於胎兒智力發育，因此建議孕媽咪吃些堅果。應選擇閉口的，原味的，閉口可以減少脂肪氧化、減少微生物污染和灰塵污染；原味可以減少鹽、糖和油的攝入；可以直接吃，也可以磨成堅果碎，撒在熬好的粥裏。每天吃帶殼的一把即可，過量會增加額外能量，增加能量過剩風險；而吃多了也容易上火。

　　4、高蛋白食物

　　高蛋白飲食有利於預防孕吐，奶酪、牛奶、酸奶等奶製品是優質蛋白的良好來源。如果喝牛奶腹脹、腹瀉或腹痛，則可以喝酸奶或吃奶酪。酸奶中的乳酸還有利於鈣的吸收，可滿足孕媽咪需求日益增加的鈣。文獻顯示，將姜丁或姜末放入牛奶，防孕吐效果更好，牛奶要喝，姜丁要吃。

　　5、微波食品

　　孕吐最怕油膩的食物，除了進食蒸、煮、燉、涼拌、水焯等清淡烹調得到的一日三餐外，餐外零食可採用無油烹調——微波烹調。將麵包片、饅頭片放在微波中烤一下，酥酥脆脆增加了口感，而又不油膩；直接把牛奶衝的燕麥片放微波中熱一下，高溫1分鐘即可食用。另外需避免茶、咖啡、辛辣和高鹽食物，以免加重孕吐。

　　6、檸檬水或生薑水

　　鮮或幹檸檬片中的有機酸溶于水，再加上少許蜂蜜，酸酸甜甜可起到開胃促消化作用，可作為一日三餐的飲品，有利於預防孕吐。姜丁放入沸水，加少許紅糖得到的生薑水也可起到預防孕吐的作用。

　　7、蘋果檸檬汁

　　檸檬有“宜母子”之稱，可以增進食欲，促進消化，緩解孕吐；而蘋果富含果膠，可促進腸道蠕動，預防便秘，因此建議將檸檬去皮、去核切丁，蘋果去核，切丁打汁，為了調節檸檬的酸味，可以加一勺蜂蜜；喝時果汁和果渣同飲。

　　食物選對了，怎麼吃才能更有利於預防孕吐呢？

　　1、少食多餐。研究表明，一日三餐，餐餐吃的太飽，減緩了食物在胃中的排空，更易孕吐，因此預防孕吐需要少食多餐，最好三餐兩點或三餐三點。三點時間分別安排在上午10點-11點，下午3點-4點，晚上8點-9點。早點可以選擇新鮮水果和小餅乾；下午茶點可以選擇奶製品和麵包片。晚上睡前1小時可吃一片麵包，或喝一杯酸奶。

　　2、飯前或飯後半小時內喝點水，不要邊吃邊喝。邊吃邊喝增加胃中食物體積，因此飯前半小時先喝點水，或者等飯後半小時後喝點水。

　　3、睡前或起床前15分鐘，坐在床上吃點蘇打餅乾。有研究顯示晨吐可能跟低血糖有一定關係，因此起床前吃點東西，平穩一下血糖，有利於預防孕吐。

　　4、為避免脫水，保證每日飲水量，至少1200毫升，但要小口小口喝，不牛飲。

　　5、進餐時細嚼慢咽，只有顆粒一定小的食糜才能進入從胃進入小腸進一步被消化，如果狼吞虎咽，一則加重胃的負擔，二則增加了食物在胃中的停留時間，會加重孕吐，所以進食要細嚼慢咽。

　　6、飯後散步，有利於胃液下流而不向上逆流，因此建議飯後走動走動，至少要坐著，而不能飯後就躺著。

　　除了飲食，減緩孕吐還要注意什麼？

　　1、烹調時打開排風扇，減少油煙刺激。

　　2、儘量不進廚房烹調。

　　3、儘量保持涼爽溫度，即使冬天空調溫度也不要調得太高，否則會增加噁心。

　　4、睡覺時把頭太高些。

　　5、聞一聞檸檬或生薑，另外可將檸檬汁滴于手帕，要吐時就聞一聞。

　　6、向醫生諮詢抗酸藥，例如小蘇打。但是其會影響維生素和礦物質吸收，因此應根據醫囑限量。

　　7、屋內保持通風，清除油煙等可能引起孕吐的異味。

　　8、儘量穿著舒適，腰部太緊也會加劇孕吐。

　　9、充分休息有利於預防孕吐。

　　10、不要長時間在電腦螢幕前，否則電腦一閃一閃會加重孕吐。

　　11、保持平和心情，即使有孕吐反應亦不煩躁。

　　如孕吐嚴重極度影響進食，必須就醫，注射葡萄糖，否則機體動用脂肪，造成酮體積累，影響胎兒大腦正常發育。

　　選對手邊零食，掌握正確吃法，結合環境改善，綜合方法預防孕吐。讓孕媽咪身心舒適的感受寶寶帶來的美妙體驗，遠離孕吐痛苦。