膽固醇也分好與壞

健康中國health.china.com.cn　時間： 2014-04-27 　 來源： 人民網

　　膽固醇！肯定不是好東西。這是大多數人心目中對膽固醇的印象。但是它是不是真的一無是處，所有的膽固醇都是壞傢夥呢？小於今天就來給大家説一説。

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　　認識膽固醇

　　膽固醇是每個人都不可缺少的一種脂質，細胞膜和體內激素的合成都離不開它，我們的肝臟可以合成膽固醇。飲食中的膽固醇主要來自蛋黃、動物脂肪、動物內臟、魷魚、蝦等。在身體裏，膽固醇與蛋白質結合，以脂蛋白的形式在身體內進行轉運。

　　好膽固醇和壞膽固醇

　　“低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）”——也就是“壞”膽固醇的含量，是由飲食中過多的飽和脂肪酸以及膽固醇引起的。可能會導致動脈粥樣硬化，引發心臟病。

　　“高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C）”——也就是“好”膽固醇，能清除血液中的“壞”膽固醇。

　　甘油三酯。血中甘油三酯升高可以使“壞”膽固醇LDL-C升高，所以它是“壞”膽固醇的幫兇。

　　降低低密度脂蛋白膽固醇

　　上述可以發現，我們應該重點低密度脂蛋白膽固醇，從而減少對身體健康的危害，這就需要我們調整飲食結構，減少動物性食物提供的飽和脂肪，減少動物內臟、黃油奶油等含膽固醇高的食物的攝入。每天膽固醇的攝入量為200mg-300mg，保證了這個量你就可以遠離低密度脂蛋白膽固醇的危害啦。