養發良方—核麻杞棗豆漿

健康中國health.china.com.cn　時間： 2014-04-18 　 來源： 中國經濟網

　　有一頭秀髮有助於展現自己的形象美。然而燙髮、染發對頭髮的損傷，造成頭髮枯燥變黃，分叉損折，就會給人們帶來煩惱、恐慌。筆者3年前興致勃勃地燙髮、染發，結果弄得頭髮像雜草一般，羞于見人，並且伴隨血白細胞的降低，恐懼之極。如何健康養發、護髮，引發筆者的深刻思考。嘗試再三，豆漿成為首選。

　　豆漿是將大豆用水泡後磨碎、過濾、煮沸而成，現在年輕人基本上用自動豆漿機一氣呵成。豆漿營養非常豐富，且易於消化吸收，是防治高血脂、高血壓、動脈硬化、缺鐵性貧血等疾病的理想食品，在歐美享有“植物奶”的美譽。豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1、B2和煙酸；此外，豆漿還含有鐵、鈣等礦物質，尤其是其所含的鈣，雖不及豆腐，但比其他任何乳類都高，是一种老少皆宜的營養食品。

　　我自製的核麻杞棗豆漿制法如下：

　　黃豆45克，核桃仁20克，黑芝麻10克，枸杞15克，紅棗10克。將黃豆洗凈，放入溫水中浸泡6～8小時，泡至發軟。將核桃仁、黑芝麻、枸杞、紅棗洗凈，與泡好的黃豆一併放入豆漿機杯體中，接通電源，按“五穀豆漿”鍵盤，待豆漿制好即可。

　　常服核芝麻杞棗豆漿，有補血滋陰、美容養顏、潤發護髮、增強人體免疫力等作用。其中，核桃仁補氣養血、潤燥化痰、溫肺潤腸，富含不飽和脂肪酸、植物蛋白、磷脂、賴氨酸及多種維生素以及微量元素，並對提高機體抵抗力有著重要作用。黑芝麻補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓，富含芝麻素、芝麻酚、葉酸、維生素E和鈣、鐵、卵磷脂、蛋白質等。枸杞養肝，滋腎，潤肺，有降低血糖、抗脂肪肝作用，並能抗動脈粥樣硬化。紅棗補中益氣、養血安神、緩和藥性，含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養成份。

　　筆者按照此法服用2年余，發色潤澤，不結不燥，柔順易梳，色斑淡化，“常服才是王道”。

　　【編輯：薛勤勤】