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飲食健康:盤點越臭越營養的五種食物

健康中國health.china.com.cn 時間: 2014-04-17   來源: 東北新聞網

  “臭”,不錯,下麵食物的確會發出一些稍有刺激性氣味,但營養專家説,這些食物最利於身體健康,尤其是女性健康。

  1、榴蓮——能緩解痛經

  榴蓮氣味強烈,説它“臭氣熏天”毫不誇張。但在泰國,由於其營養價值很高,榴蓮常被用來當作病人、産後婦女補養身體的補品。

  榴蓮性熱,可以活血散寒,緩解痛經,特別適合受痛經困擾的女性食用:它還能改善腹部寒涼的症狀,可以促進體溫上升,是寒性體質者的理想補品:另外,用榴蓮的果殼和豬骨頭一起煮湯也是民間傳統的食療秘方。

  榴蓮雖然好處多多,卻不能一次吃太多,否則容易導致身體燥熱,還會因腸胃無法完全吸收而引起“上火”。

  在吃榴蓮的同時,不妨喝些淡鹽水,或吃些水分較多的水果來平衡,比如梨、西瓜等,可以很好地消除燥熱。

  榴蓮的最好搭檔是被稱為“水果皇后”的山竹,它能夠降伏“水果之王”的火氣,保護身體不受損害。

  2、大蒜——亮澤秀髮

  很多女性擔心吃大蒜會導致口氣不清新,其實,它是女性的“健康衛士”。

  大量流行病學調查顯示,大蒜産區和長期食用大蒜的人群,其癌症發病率均明顯偏低。營養學專家表示,每天吃半頭生大蒜,就能對乳腺癌、卵巢癌等起到抑製作用。

  現代醫學研究證明,大蒜素具有很強的抗菌作用,對陰道滴蟲、阿米巴原蟲等多種致病微生物有效。每天堅持進食一頭生大蒜,就能對陰道炎起到很好的防治作用。

  土耳其腸胃內科疾病醫師烏宗表示,常吃大蒜不但能夠抗癌、防止血栓,還能夠保持頭髮烏黑光澤,如果用蒜汁按摩頭皮,不但可減少脫髮,還可使白髮變黑。

  3、香菜——預防骨質疏鬆

  醫學研究表明,人過40歲後,骨生成減少,骨皮質變薄,尤以婦女為甚。此時,骨皮質薄似蛋殼,脆弱易碎。

  專家提醒,進入中年期的婦女應多吃含硼食物,以利身體吸收礦物質,保護骨骼,而香菜中的含硼量就很多。

  此外,香菜中富含鐵、鈣、鉀、鋅、維生素A和維生素c等元素,有利於維持血糖穩定,並能防癌。

  4、芥末——使面色紅潤

  芥末辣味強烈,具有較強的刺激作用,可以調節女性內分泌,增強性功能,還能刺激血管擴張,增強面部氣血運作,使女性臉色更紅潤。

  營養學專家説,芥末嗆鼻的主要成分是異硫氰酸鹽。這種成分不但可預防蛀牙,而且對預防癌症、防止血管斑塊沉積、輔助治療氣喘也有一定的效果。

  此外,芥末還有預防高血脂、高血壓、冠心病,降低血液黏稠度等功效。

  5、香椿——可以助孕

  有研究表明,香椿中含維生素E和性激素物質,具有抗衰老和補陽滋陰作用,對不孕不育症有一定療效,故有“助孕素”的美稱。

  營養學專家介紹,香椿中含有香椿素等揮發性芳香族有機物,可健脾開胃,增加食欲。

  它具有清熱利濕、利尿解毒之功效,是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統感染的良藥。

  【編輯:薛勤勤】