飲食健康：胃病5大剋星食物

健康中國health.china.com.cn　時間： 2014-04-13 　 來源： 東北新聞網

　　胃病的5大“剋星”食物

　　大蒜

　　是公認的防癌食物，有明顯的抗癌功效。流行病學調查顯示，食用生大蒜的人群，胃癌發病率非常低，原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，減少了亞硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。

　　洋蔥

　　吃洋蔥能降低胃中亞硝酸鹽含量，重要的是洋蔥中含有一種櫟皮素的物質，為天然的抗癌物質。研究顯示，經常吃洋蔥的人，胃癌發病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。

　　菌菇類

　　這類食物包括冬菇、香菇、金針菇等以及木耳。科學家發現，食物中許多菌菇類都含有抗癌物質，能起防癌功效。比如，冬菇中所含的多糖體，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖體也是一種抗癌的有效物質。菌菇類食物中富含的粗纖維和鈣等都有防癌作用，還能提高人體免疫力。

　　番茄

　　含番茄紅素及胡蘿蔔素，它們都是抗氧化劑，特別是番茄紅素，能中和體內自由基，對於抗胃癌和消化係癌有利，同時對預防乳腺癌和前列腺癌也有效。

　　花椰菜

　　含較多微量元素鉬，可阻斷致癌物質亞硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究報告指出，花椰菜還含有一種可以刺激細胞活動的酵素叫小硫化物，能阻止癌細胞的形成。吃花椰菜對預防食道癌、胃癌等都有一定作用。

　　養胃防病也可以試試按摩兩大穴位

　　中醫認為，“有胃氣則生，無胃氣則亡”，可見，擁有一個好胃口，至關重要。胃口不好的人，平時可以多按按中脘穴和足三里穴，對提高脾胃功能、增進食欲，有獨特的療效。

　　中脘穴，“中”為中心、中央之意，“脘”為胃部，位於前正中線上，臍上4寸，心窩與肚臍中央即為中脘穴。按摩此穴對胃潰瘍、胃炎、胃酸過多、胃下垂、噁心、嘔吐、食欲不振、腹脹、消化不良等胃部症狀有很好的作用。具體方法：用雙手中指、食指、無名指指端同時點按中脘穴，漸漸加力下壓，至上腹部有明顯脹痛感時，再持續按壓1-2分鐘；然後，雙手搓熱，以一手手掌貼于胃脘部，另一手掌面貼于該手手背上，雙手重疊，順、逆時針各揉摩2分鐘，至胃脘部有溫熱感為宜。每日早、晚各1次。

　　足三里穴，位於膝蓋外側下方3寸，脛骨外側約一橫指處。按摩足三里對胃痙攣、胃炎、胃下垂、打嗝、噁心、厭食等胃疾有良效。具體方法：患者取坐位，用雙手拇指指腹同時按揉雙側足三里穴各2-3分鐘，以穴位局部有酸脹感並向足踝放散為好。每日早、晚各1次。

　　【編輯：薛勤勤】