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飲食健康:胃病5大剋星食物

健康中國health.china.com.cn 時間: 2014-04-13   來源: 東北新聞網

  胃病的5大“剋星”食物

  大蒜

  是公認的防癌食物,有明顯的抗癌功效。流行病學調查顯示,食用生大蒜的人群,胃癌發病率非常低,原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量,減少了亞硝酸胺合成的可能,因而起了防癌效果。

  洋蔥

  吃洋蔥能降低胃中亞硝酸鹽含量,重要的是洋蔥中含有一種櫟皮素的物質,為天然的抗癌物質。研究顯示,經常吃洋蔥的人,胃癌發病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%,患胃癌的致命率也低了30%。

  菌菇類

  這類食物包括冬菇、香菇、金針菇等以及木耳。科學家發現,食物中許多菌菇類都含有抗癌物質,能起防癌功效。比如,冬菇中所含的多糖體,抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖體也是一種抗癌的有效物質。菌菇類食物中富含的粗纖維和鈣等都有防癌作用,還能提高人體免疫力。

  番茄

  含番茄紅素及胡蘿蔔素,它們都是抗氧化劑,特別是番茄紅素,能中和體內自由基,對於抗胃癌和消化係癌有利,同時對預防乳腺癌和前列腺癌也有效。

  花椰菜

  含較多微量元素鉬,可阻斷致癌物質亞硝酸胺的合成,能起到抗癌防癌作用。有研究報告指出,花椰菜還含有一種可以刺激細胞活動的酵素叫小硫化物,能阻止癌細胞的形成。吃花椰菜對預防食道癌、胃癌等都有一定作用。

  養胃防病也可以試試按摩兩大穴位

  中醫認為,“有胃氣則生,無胃氣則亡”,可見,擁有一個好胃口,至關重要。胃口不好的人,平時可以多按按中脘穴和足三里穴,對提高脾胃功能、增進食欲,有獨特的療效。

  中脘穴,“中”為中心、中央之意,“脘”為胃部,位於前正中線上,臍上4寸,心窩與肚臍中央即為中脘穴。按摩此穴對胃潰瘍、胃炎、胃酸過多、胃下垂、噁心、嘔吐、食欲不振、腹脹、消化不良等胃部症狀有很好的作用。具體方法:用雙手中指、食指、無名指指端同時點按中脘穴,漸漸加力下壓,至上腹部有明顯脹痛感時,再持續按壓1-2分鐘;然後,雙手搓熱,以一手手掌貼于胃脘部,另一手掌面貼于該手手背上,雙手重疊,順、逆時針各揉摩2分鐘,至胃脘部有溫熱感為宜。每日早、晚各1次。

  足三里穴,位於膝蓋外側下方3寸,脛骨外側約一橫指處。按摩足三里對胃痙攣、胃炎、胃下垂、打嗝、噁心、厭食等胃疾有良效。具體方法:患者取坐位,用雙手拇指指腹同時按揉雙側足三里穴各2-3分鐘,以穴位局部有酸脹感並向足踝放散為好。每日早、晚各1次。

  【編輯:薛勤勤】