飲食健康：盤點茶的不同保健功能

健康中國health.china.com.cn　時間： 2014-04-12 　 來源： 東北新聞網

　　現代的人們，很多人都有飲茶的習慣，尤其是老年人更喜歡喝茶，而白領一族也時常為自己泡一杯茶，來對抗電腦的輻射保護眼睛等。中國人喝茶保健源遠流長，喝茶不僅可以修身養性，還可防止衰老，在唐代就有“茶為萬病之藥”、“壺中日月，養生延年”之説。據傳，茶最早發現從藥用開始。那麼今天就讓我們來看看茶的養生功效。

　　《神農本草經》記載：“神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。在英國，茶被譽為“健康之液，靈魂之飲”。現代科學研究證實，茶葉確有延年益壽、抗病強身的作用。茶葉中的茶鹼有強心、止喘作用，茶葉中的咖啡因有促進胃液分泌、消除過食葷腥厚味引起的滋膩感。綠茶中的葉綠素對降低膽固醇有益。茶中的單寧酸還對預防腦中風及白內障、延緩衰老有用。

　　茶分多種，綠茶不經過發酵，偏涼，有清熱解毒作用；紅茶為全發酵，偏溫，可溫胃祛寒；烏龍茶為半發酵，介於二者之間，健身效果明顯；苦丁茶瀉火作用強；而茶磚多是發酵後壓成形，水煮後加奶飲用，去膩降脂。飲茶以清淡、適量為佳，即泡即飲，不喝隔夜茶。濃茶可引起胃酸增加，故胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者不宜多用；濃茶還會引起缺鐵性貧血，少女不宜多飲。

　　茶的養生保健功效：

　　1、茶能使人精神振奮，增強思維和記憶能力。

　　2、茶能消除疲勞，促進新陳代謝，並有維持心臟、血管、胃腸等正常機能的作用。

　　3、飲茶對預防齲齒有很大好處。據英國的一次調查表明，兒童經常飲茶齲齒可減少60%。

　　4、茶葉含有不少對人體有益的微量元素。

　　5、茶葉有抑制惡性腫瘤的作用，飲茶能明顯地抑制癌細胞的生長。

　　各種茶的不同功效：

　　1、烏龍茶：減肥美容，降低膽固醇。

　　2、綠茶：皮膚美白，改善貧血，防癌，減少藥物副作用。

　　3、紅茶：消脂。

　　4、菊花茶：降火，利尿。

　　5、玫瑰花茶：美化皮膚，舒解神經。玫瑰花：滋潤養顏，護膚美容，活血，保護肝臟，消除疲勞，促進血液迴圈之功能。可治慢性胃炎及肝炎。適女性，小孩飲用。

　　6、桂桂香：滋陰補腎，調整機能，調節內分泌，保肝養胃，排毒養顏。

　　7、薰衣草茶：去疤美容，舒解神經，適女性，小孩飲用。

　　8、鈴典：減肥，健身，適女性，小孩飲用。

　　9、卡蒙米羅：預防感冒，適女性，小孩飲用。

　　10、洛神花茶：降血壓。

　　11、莎波力：味道重，調整消化系統，醒酒醒腦，適男性飲用。

　　12、波蘆媚那：味道重，調整消化系統，醒酒醒腦，適男性飲用。

　　13、泰姆茶：抑制氣喘，適小孩飲用。

　　14、姜母茶：去風發汗，開脾胃。

　　15、決明茶：明目，清血，味淡。

　　16、魚腥草茶：利尿。

　　17、楊桃茶：退火，止咳，化痰。

　　18、葡萄乾茶：強精，補血，補腦。

　　19、枸杞茶：退肝火，養腎氣，明目。

　　20、綠豆茶：退火，潤燥，解毒，利尿。

　　21、黑豆茶：解腎毒火，提神，化痰，止咳。

　　22、大麥茶：去濕止癢。

　　23、蓮心茶：降肝火

　　24、印度紅茶：降血壓。

　　25、雲南沱茶：減肥美容，降低膽固醇。

　　26、蜂蜜茶：滋養，潤燥，解毒，止痛。

　　27、勿忘我：清熱解毒，清心明目，滋陰補腎，養顏美容，補血養血，並能促經機體新陳代謝，延緩細胞衰老，提高免疫能力。

　　28、康乃馨：養容養顏，安神止渴，清心明目，消炎除煩，生津潤喉，健胃消積。對治療頭痛牙痛有明顯療效。

　　29、千日紅：內含人體所需的氨基酸、維生素C、E及多種微量元素，具有清肝明目、止咳定喘、降壓排毒、美容養顏等功效。

　　30、百合花：富含蛋白質、澱粉、糖、磷、鐵以及多種微量元素。有安心、定膽、益智、潤肺止咳。

　　【編輯：薛勤勤】