揭開癌症營養的幾個誤區

健康中國health.china.com.cn　時間： 2014-04-11 　 來源： 新華網

    癌症營養誤區有哪些？可以通過不吃東西把腫瘤餓死？豆製品含有大豆異黃酮，乳腺癌或卵巢癌患者不能吃？食療效果優於藥物治療？

    【誤區】可以通過不吃東西把腫瘤餓死。

    有人認為不吃東西可以讓腫瘤細胞沒有能量生長，繼而“餓死”，這是錯誤的觀點，腫瘤細胞是不正常的細胞，他們異常地快速分裂、生長，並“竊取”體內正常細胞的營養。所謂“饑餓療法”會造成機體營養不足，影響體內正常細胞的生長和保護作用，使免疫力下降，增加感染的風險。

    【誤區】豆製品含有大豆異黃酮，乳腺癌或卵巢癌患者不能吃。

    天然大豆食物（如豆腐、豆漿及其他製品）的異黃酮含量並不高，而且其作用僅為女性荷爾蒙的1/1000~1/100而已，不足以改變體內雌激素總體水準，對婦科腫瘤患者沒有明顯影響。

    【誤區】腫瘤患者喝湯最有營養。

    有人認為營養在湯裏，要給患者吃，所以醫生們經常看到患者喝湯，家屬吃渣的奇怪情景。事實上據科學測試，湯的營養只有原料的5%~10%，主要是一些維生素、無機鹽，大部分營養（特別是蛋白質）都留在渣裏了。因此，建議患者能吃的儘量湯和渣一起吃，除非消化能力差，病情限制不能吃渣，那就只好喝湯了。

    【誤區】食療效果優於藥物治療。

    當今對腫瘤的預防和治療尚無特殊手段，手術、化療、放療、免疫營養治療等均是腫瘤綜合治療的重要內容。事實上許多食品都有一定的輔助抗癌作用，但遺憾的是，目前還沒有可靠的醫學研究證據證實特殊菜譜、食物、維生素、礦物質、食品添加劑、草藥或復方産品能延緩腫瘤進展、治愈腫瘤或預防復發。實際上，其中有些維生素或補劑會影響腫瘤治療的成效。食物的主要作用是提供機體生存所需的各種營養素，以提高機體的免疫力，改善體質。食療不等於抗癌治療。所以，如果得到一些“食療偏方”的資訊，不妨及時向醫生諮詢了解是否具有抗腫瘤作用，至少不能影響腫瘤治療。